這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
0 Z, z& N7 g9 Z& ~. B8 H: ~5.39.217.76光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
# {" y: }7 P6 R5 R5.39.217.76而且很好上手不會太難唷!!!
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4 r+ W/ T" V9 Q* C食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb! J: Y. B2 [! D% v, k7 k
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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5 G8 D. z9 X$ m) E: q卡士達醬
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牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- \4 q% k1 M# `) y) [+ z# N3 J
砂糖 30g
! v6 s+ j( W+ m5.39.217.76奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb: W( Y/ E# B, K- W
蛋黃 2顆
' y! j- W9 r. a$ z# }! D香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g% U$ ^! V8 a1 D1 s- C
可可粉 7g公仔箱論壇5 ~7 [9 B0 u" }3 x7 m1 O8 O. k
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 g4 P2 Q* H n
砂糖 10g% ?& }, r8 _" ^" a7 l: ]0 P% H
牛奶 20g
* |8 C" ^) ?7 ]/ @% e% ]2 v4 }公仔箱論壇液態奶油 23g
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砂糖 20g
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鮮奶油 150cc5.39.217.762 @* d- e' F. i7 p1 q
巧克力醬 2大匙5.39.217.769 x7 Y7 o. R# M, \2 A: C
, F! N$ |- i' X7 f6 }8 d* _/ f+ j% h作法
/ K. n# j; t. |& S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X# Y2 g7 T1 w/ v1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) & z2 Q7 O! J1 w6 y- Z8 \: k5 N
* r% U: M$ ?1 ~: i2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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. U7 L) }5 V# p3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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5 Y z# W+ G: B公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- U9 N) W2 v6 t
! g" |& t9 e( p2 e# m7 t( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 5.39.217.76# c: E4 ~- h8 T! a$ i7 Y5 n6 [
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 2 a7 F0 l" F3 K) q- b9 x7 u
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb2 o% Z U% X# \1 f" F7 p( [
7 t& W1 w; D2 y6 [**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ l( A) A' U0 G! _
/ I5 E* n0 `/ x* z I5.39.217.769. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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5 {4 t8 A- w. J) b% w; w公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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$ Z0 ] }4 ]; w7 [+ Ptvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! " f M$ S) A' p
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.766 X f& u3 B& \5 g2 Z
& c6 n) s% X$ k3 B6 S14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"7 s& X2 i+ P8 b: M+ G0 L W
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~/ X- o% @% j$ ?- N ?' m
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
, e; C5 G. m5 d2 f7 x$ s( F- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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3 M# ? w. K5 T$ N4 c' L3 P' Qtvb now,tvbnow,bttvb小撇步; p7 g* ]/ ~' B. r! e
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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