這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
/ r8 M6 M& h7 k. ~3 X* W公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!0 g0 @5 \0 i6 x. ]8 v/ n
而且很好上手不會太難唷!!!, V% a8 T N; L5 l
% G0 `7 m: Y! f4 f4 I, I7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （2 人份）
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& M. \' @3 t4 ~$ Z9 k" F9 X草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ e2 }& M2 L" k4 g
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牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb# v' p! u. r o7 p1 I1 ]+ B
砂糖 30g
+ P' h4 P' o0 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g( w' L6 v2 C6 @. g% l0 z
蛋黃 2顆
3 I4 c' h5 o% V. a. ^tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
6 l) Y: |+ D1 P) U+ t9 Atvb now,tvbnow,bttvb4 V7 D9 Z& P* ] [, E
低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb0 f: B' b- `0 I: C3 ^' D% Q1 {
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb7 m5 s+ }0 b' Q. U+ U9 ?
蛋黃 2顆公仔箱論壇2 G/ t# b4 @+ R0 ]; U8 ?
砂糖 10g
) I- o6 J' [/ W牛奶 20g4 t. s- W# b# G- h j
液態奶油 23g
( n% a. z3 f: _: A公仔箱論壇蛋白 2顆
0 L2 k( x, d$ `0 r1 {公仔箱論壇砂糖 20g- m9 s$ O% M2 d. }& r, ]2 N8 u6 m9 D
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巧克力鮮奶油
6 c* X5 w# A- S9 `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 B( c: B& G% i. r
鮮奶油 150cc! l Y8 H4 R# G- f
巧克力醬 2大匙
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' e4 Q; [8 d: z& J/ ltvb now,tvbnow,bttvb作法
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: r% _( j' H8 J/ i. P: i5 X/ x公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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P1 u& j7 n: k2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 H; d" U( l
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇. J. D: q; I2 p, z [. A3 s( ?! @
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ ?% k9 C }" u! F' f& y& u8 e
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! $ l; K' g" V9 M& X3 _( h# s4 c8 m8 L
^4 w3 [. p% l( \4 c1 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇) I9 |4 h! v! j9 y
6 }% P$ W7 c7 b# m' E7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!5.39.217.76& {! t* m1 f# }8 j3 s+ Y' W8 Z) u
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇, z0 P5 p- }# ?
* d8 L/ n' I. D0 f) E8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 P1 R5 \: r) x# }7 O g# b G
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.769 ]2 F0 _" T/ I2 F$ y
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!5.39.217.76& R' |# u6 p3 x$ N6 S
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! & ^2 Q* w% b+ y$ g5 f
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- `) w( {. \4 z9 z. Z) O
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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9 d' D0 s) i3 K) w# |0 ~- z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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2 w1 J$ i g/ R/ l, ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~9 t$ i4 p* l# \" }5 B* P \
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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1 U) b7 ^9 [9 R/ m: |2 ?, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
) m0 ?; ?. H' Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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