這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.769 j3 Z$ \4 L; e7 M
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
! E3 Q" g) Z5 X) j* V% R Etvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!, d3 t) u/ B# B- a5 g
1 ~$ T$ | a3 J( }食材 （2 人份）
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9 `7 U i9 B# n8 x, V7 m7 i2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" ^8 Y: z" H ~' t- Y1 d
1 p6 L7 ^: v- ]3 [" w% E6 `卡士達醬公仔箱論壇1 A$ ?/ |4 K: S( i j; |/ g* w
/ t' F4 Z( d& P& X, Z+ I5.39.217.76牛奶 130g
8 L$ s% K& X) U* B" k% k; Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
& j$ U% d4 p3 ^# x$ S奶油 20g
3 P& f" ?# B; E' E9 C8 o- q% f2 }蛋黃 2顆( T6 K8 d0 Z6 U7 G
香草精 1小匙
* p3 v, Z e8 A+ V1 m$ h5.39.217.76+ V6 h/ x- H& A6 D% Z w
巧克力蛋糕
; b: O: Z9 s# o9 l1 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y V W7 ]2 E( g; V
低筋麵粉 30g
5 ~4 W" _; Z4 t. a) U- D公仔箱論壇可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, _% ?4 n0 v! d$ Z+ F
蛋黃 2顆
5 i8 g& h" J. n5 h: A' l/ F$ |砂糖 10g+ S4 t+ v5 r) J; m* c. I" G4 U) R
牛奶 20g! [& G) U9 s! W9 G
液態奶油 23g
, `* ^! ^, B# t8 Z {7 W! I) ^蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( |4 P! H( I
砂糖 20g
: g$ h; i6 `/ w. {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|3 i" l' x& a; X巧克力鮮奶油
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) v* H" M7 C; Q$ s公仔箱論壇鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb! p4 d _0 X& E: r9 n. T1 G' x* ^5 V
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \' d( s! y) x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 _8 Q" i& p9 t! g/ {* A
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 ~: @4 n& W3 y3 k5 o
( r: q) }3 N! ]8 g& O2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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, y3 a, I2 X5 a1 Z3 N: x' h5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇% t* R2 P0 `, x# s; t/ X% a
8 Y6 p! W+ g4 G; O8 e6 [5.39.217.766. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% ]% [3 @0 V+ a
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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j! k8 |/ K& _' i* N& ?& T: btvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: ^1 a* N p& ], f# {1 ]
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb" }1 V+ E R$ T, K7 C% w8 O
0 Y- |5 o! }" V9 Stvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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+ B1 T# {+ f. z11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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4 }' U% s* I5 s; o9 w5.39.217.7612. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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7 `, ]) D1 B' H; g- z! i" C5.39.217.7613. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 F0 ]) q2 L
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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# _1 `$ J) o( a5 p15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~* q+ r0 Q* X' O( V
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇% G0 o2 y; k; K- U9 Q8 y, r. G' e, d6 E
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小撇步+ Q0 o0 ?0 O- v, e
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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