這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~5.39.217.764 E1 z) A% F* j5 y6 U* Y
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!6 M8 X" d1 M, D* `3 S3 _
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇; V9 ]; s8 E C, J5 r
- Q6 ]% C5 l! m8 Q8 U( ^公仔箱論壇食材 （2 人份）
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' Y; d( U) m$ I; O2 q2 l6 F2 z草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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/ l9 Y2 x6 b2 N3 }. H) I2 Q2 p卡士達醬
9 @% G/ ?$ h: e# E3 C; p5.39.217.76/ ? _4 A/ I* ^8 l
牛奶 130g
8 _# r f1 Y- N7 K1 v, C {0 ^* Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
9 i6 \4 w; I9 ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g
1 y' L. U0 e2 k5 p/ ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
. L( e4 c) B) h8 g7 \tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙
/ i2 H* i" D+ ytvb now,tvbnow,bttvb. t2 x0 B/ ], w0 _( F- b2 {
巧克力蛋糕
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/ ?9 E: e* j U3 _) w公仔箱論壇低筋麵粉 30g公仔箱論壇7 o, e0 y$ T& M1 R, M M
可可粉 7g
4 @" f! D7 f: Z3 t5.39.217.76蛋黃 2顆公仔箱論壇1 l$ E. i4 ~6 B( q' d! r* z
砂糖 10g
) _, T) R: l! ? T% L8 |5.39.217.76牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. a& m: c+ \: a K7 { V2 u; W
液態奶油 23g- Z. U0 O/ b4 _& Q4 f9 y9 \8 R
蛋白 2顆% }5 L' C% O I; ^7 L) z
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb( L ^+ J0 t* H, d# I5 _' n- Y
; N/ y' u: v( W/ E! W3 C; z; ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油
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$ W( U2 w9 d2 Q p! `鮮奶油 150cc公仔箱論壇; h4 h' v" c5 x
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u) u; v% E& ~4 {
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作法
0 }2 d: P* o8 ~* W# n1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?: z3 t$ b6 c v& @1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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$ P9 J( K( K7 `5.39.217.762. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb E+ e6 C9 `- [( z2 e7 @" P
8 u9 F3 \7 s0 O# `+ @5.39.217.763. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 5.39.217.76& {0 Z% _: X; B' P" r, K+ o6 Y
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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+ q" v0 T2 h) n+ L9 k" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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7 T/ b& x, ]* E8 i5.39.217.766. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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5 C5 v* d( I6 d" d% O9 Btvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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5 R. v% ` L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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) W& r1 ^: O' i# btvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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2 n: T% q; N$ w: @0 [公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! , `$ n. ]0 w# j0 H& D# o: B$ w
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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" d5 a4 v, K$ O' Y4 F# E; E11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇 S8 N: ?2 Z) P4 Q
, I7 a7 [0 W- Z) f公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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3 p2 v) P' w/ M0 \/ t6 C14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇8 b+ s' E" F: V @# _8 Z
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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" [+ ^& F. a2 \( Y! ]% j5.39.217.7616. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇7 X( G. O9 K# C% r b3 t
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇6 R" a2 T2 A9 y
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' t7 m m( F) }1 P* F1 K
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小撇步
5 b8 J1 s- [5 \6 j' ~& g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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