這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb p! o# l6 e. T# J2 h: K: @6 }6 m
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
8 v+ k# x& \: J2 V% T' u4 D而且很好上手不會太難唷!!!. s# ^ h+ }1 A, y" H
$ n7 l5 u0 b! {食材 （2 人份）公仔箱論壇9 k' |- W, B& X9 u, P4 d
5.39.217.760 V+ d& s! w5 f
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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* F G' o% G( y! ^卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% y$ w) T/ X$ }# B( J* b R5 Y$ l% b
tvb now,tvbnow,bttvb7 S- P1 `1 S% O5 n. c
牛奶 130g
8 O8 }6 N, W: }7 {7 i砂糖 30g5.39.217.766 z6 r0 Z! o0 C7 [2 x! b- x
奶油 20g
6 ?' R5 a4 Z* O5 T5.39.217.76蛋黃 2顆( X v- H" V% {( _
香草精 1小匙
" x( @3 D% T, y: w/ T/ G7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 G: D9 x. o* dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 S. R' z) n; g( |* l7 b
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低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb! V+ w# w$ ^4 ~$ K
可可粉 7g5.39.217.765 V4 m% A# e/ {6 N
蛋黃 2顆
- g: {! B- Z3 |; d0 W- L$ P砂糖 10g公仔箱論壇% }, _6 Q) t% c9 } T
牛奶 20g
9 v: m1 K& U$ b! X& r3 K" a+ ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g* F- I0 p4 z$ |" N
蛋白 2顆
1 `1 [8 f" W& w8 r5 J7 i; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g, E# T, ~0 p# I. a* j5 i
/ c0 m0 j2 a9 @巧克力鮮奶油
3 X, r8 t# W' F1 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ v V m$ ]/ c) F1 i# n( R
鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l T7 K7 Y6 ^% ~$ Q, B; W
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]; z7 z; h2 R# r! n6 P- y& L2 i( W5 w
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作法
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" k6 n8 L2 ^+ w5 T; v1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb2 p* w2 w4 _# x4 H& u" O. e, O" v, M
+ C1 u( N8 j( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇: a( k5 ?2 N0 Z+ e
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇* w- h9 A9 e& e7 R- ?( J( x* S
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇. l9 m, M, T: Q% z. e& o4 C
1 G4 h/ S2 w9 z; s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇# U, e$ i* _- w$ S
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!8 ]; K6 Z: ~/ b% u% o( y
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 1 e) Q: G# R c2 ?
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 0 M T; T( [8 h3 Q3 D& S- I9 c# t" D
8 e- l7 {" T* l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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4 C# T' M1 u( E6 Y11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 `9 Q& J) {( Z0 B
' P4 Y% V: }2 ^' W公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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4 y6 M- d) W. b4 x; w! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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- i' V2 z9 \- L1 q# K1 h5.39.217.7615. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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4 I+ C1 B: f. W; x4 N4 ~. R( stvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇4 b: ^ a. s- [+ P0 l& ]! Z, D# |
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
% n+ {8 N3 p6 F, T/ L& a* ]撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb! j# ?2 W' }5 X, I7 U1 t
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小撇步
! c; N3 c+ d9 A( T. G% v巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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