這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
* s8 K9 I, \3 r& L光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
5 T7 Q1 t* @0 d- ?( p6 ftvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.76) q7 @% `' @$ T: i0 j U: L
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
1 C; E, R" F ?: w. O9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ e3 g1 w" \4 D7 c! G ]3 B
卡士達醬5.39.217.76' g0 ~% r4 |9 F3 E7 h% H+ q R
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牛奶 130g
4 [6 p: M* Z8 }公仔箱論壇砂糖 30g
" {' ]% l+ V: y% ]3 i6 {" i1 qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
% c, V" J7 C- w) B# v5.39.217.76蛋黃 2顆
/ ?! r. b7 f S+ a q2 M5.39.217.76香草精 1小匙
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, c& D& t' J% U0 v, K. d* [0 x7 m公仔箱論壇巧克力蛋糕
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- H. G6 B8 B7 N低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb( H) W9 q' ]/ O
可可粉 7g
$ q7 T3 w0 B0 i- H9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆* Q g( F1 n# r
砂糖 10g5 C/ J# v t) o c7 f) F' B
牛奶 20g5.39.217.76: h) ]7 a% U6 Y& A0 @
液態奶油 23g. U8 n( m M Q1 d
蛋白 2顆
+ `" _9 ]8 K( q5 B砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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% L9 Y4 \4 p6 v; I$ k+ ~: B5.39.217.76鮮奶油 150cc5.39.217.76: k6 I9 s5 k/ P4 b
巧克力醬 2大匙
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作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 4 M. W9 B8 L9 m4 G- z
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! ' O3 I: x' F/ U' m E+ u
( _0 g3 W0 {6 ]; S# q% T2 I3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 i. o& l- A- R) W7 i8 _. C
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 n, E0 t, ]8 n I! A1 g
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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# S8 v, b( W {( [; l; b0 ]5.39.217.766. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 5.39.217.76' d' Z# s" f' `% l8 M! q. ]
1 W4 c# S2 v8 M& g" y: a, g9 V公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!, k( p* s" l9 l' c7 A, U1 B: U8 e
, H5 k! h+ s$ k2 w' J2 H1 q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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. E; l4 R* _7 O; m4 w$ r1 Z+ D2 g6 E8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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5 u9 C$ ^+ ?+ ~" v公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y j! T4 i1 y) H/ ?. _
2 {% T2 g7 B1 [8 K% }4 P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 K7 r0 U' z
8 j& I' _3 S& g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb% h) u8 S% }2 O* {# w4 ~. Z
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb! c' P$ c1 d4 ]8 Y
) @9 c. T' L m4 I+ x0 u& f13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
6 E- R0 p- |( F2 r4 _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 {% A% l* m公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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+ o" J1 u. N9 F/ ^4 ~5 D+ @6 E5.39.217.7615. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5 g: n8 d F- `# T0 c% |* n
, X3 X2 Y$ P" Y16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.764 h2 m' C0 M! k Z' i2 H4 S$ x
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb" P- l6 R- @2 X% A* v; C" {+ j5 Q
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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