這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 {9 D& ^! F3 M; h. b8 C0 W
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
0 ?& p2 u8 W. Q) E- U. u- |* e# P公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 C" i" |! R; e3 G6 E+ n# i
. C: r N6 ^; e5 f7 U. T- |公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量5.39.217.763 [# k6 x2 e3 s0 d7 w/ P6 a
5 z! j6 z" p; g1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬
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$ n/ r4 F7 C. o$ ?3 N5.39.217.76牛奶 130g
8 p0 P: U8 V1 B8 q ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g, l4 G' ~/ d8 ~
奶油 20g
A7 h, j: D! h0 a* p' Y蛋黃 2顆5.39.217.76( n7 L4 y( p0 F/ |. ^6 P2 S8 M
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ `2 @' V8 q! n! a" E
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巧克力蛋糕
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1 Q# s) R4 _& O8 N: ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g
. [: G$ i4 n, l/ O) o5.39.217.76可可粉 7g
% }5 w n) T7 r. `3 y5 A8 q! |' p公仔箱論壇蛋黃 2顆$ T1 v* e" F$ ^8 W& g3 R! y( V
砂糖 10g' @. |, K |# U6 }. T0 f6 \- o1 n
牛奶 20g
) w G* G* I- A& t5 |tvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
# K5 t3 S" @# @8 L* _: Y7 Q公仔箱論壇蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 F- g2 n l) ~8 N- ] {
砂糖 20g
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8 q9 ]2 Q8 |) |: |巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# j1 x8 H' u" Y! p: p
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鮮奶油 150cc
8 e0 t4 Z, v; p7 I) X f5 d5.39.217.76巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \% S, |& u9 ^( g
& G2 G8 b% P1 |7 p: a公仔箱論壇作法
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7 s: M2 ?) R. ]1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.76( K& Y+ {9 B# O4 `
; L1 x0 k2 E0 f- X) c, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
4 k1 J5 y/ }8 C0 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r) D) H' X6 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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1 k+ h( k1 F4 U5 v* s0 w! i公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 5.39.217.760 o1 ~; S$ l& s7 ?, \% @8 m
' R% q" |8 n( }, l% H$ B; m5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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- i& _# P: _' q: i4 r( l公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!% B4 l7 d6 L! _2 ^, U- J) {7 q
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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b0 i; O: o1 r" H8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! # _$ E) _! L. S0 E( b
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* F0 X" X/ `, b( k* F2 z
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 0 ~# {4 } }+ S8 f) X+ d! G% Q
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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" d+ e, f2 o G1 V5 a% i4 L13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"tvb now,tvbnow,bttvb) O- j( [, T3 N! \0 O7 p
' I K$ Z$ `' R n9 p15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 ]+ D% ?/ K# A9 P
) f, U4 a. P7 m+ _; O' [! L公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
! }6 H |) m' N( G# Y5.39.217.76撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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: u# B& i0 m% o) gtvb now,tvbnow,bttvb小撇步
: A4 ]6 \2 E3 d* {5.39.217.76巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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