這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 D3 N2 h% E
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ X0 f1 }4 D4 v
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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5 \5 M U. \7 V: I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
0 L; _$ X8 K; j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 K: `( I% V% I
牛奶 130g
9 ?: W: P X r# y/ b砂糖 30g
$ n4 |& ]' f% S9 h0 q5 z5 S奶油 20g
: g; N, C' o/ n# j/ A5.39.217.76蛋黃 2顆
2 v4 k0 }5 `* C2 B! R% b9 L1 b香草精 1小匙5.39.217.76" |6 I- ?2 z0 F6 L$ |5 p! U" P
2 o' d! X" N7 G' D. m* f7 M公仔箱論壇巧克力蛋糕
K8 X4 @4 o( ^7 l5.39.217.762 n* b e1 ?2 F# o9 z. u
低筋麵粉 30g公仔箱論壇& r9 g4 x, f+ V' u% l) e
可可粉 7g
0 {! X# r5 \7 h8 p. `) Z. e蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb% R# z7 E0 P6 |# x; i
砂糖 10g
; ~# s# X+ T- }公仔箱論壇牛奶 20g
. m' D. @2 A8 a3 M液態奶油 23g
. N; ]8 x p0 J Y公仔箱論壇蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' i9 W$ o4 Y3 j$ m. n; l
砂糖 20g公仔箱論壇1 _) o5 N0 \6 n' v! x2 I% j
0 v7 x6 b% a7 t K1 R8 x, z$ A巧克力鮮奶油5.39.217.768 K# {! B$ [5 S1 E- l, P- |) K
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鮮奶油 150cc
8 z5 v/ M2 k1 @% _ E4 W4 D巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n. K6 t; J) q: }
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 P0 g/ ^9 w# C! ~ B& V
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% E R/ t$ j, u! d
9 G, R* C* ~# m% [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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( h" z6 v5 `" c( p7 y( Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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# w' T) T3 o( t" T1 i5.39.217.76**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5.39.217.768 d. |) _- V* L4 [4 c% u
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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! ~1 q3 @* F/ [6 u- r' Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇7 o l1 ?5 V/ t0 U% y* o
. K+ h- V; ?1 v) C1 o11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇/ n6 `- k l7 w1 y7 |/ y
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇- }" w0 r$ F& R# k- Y4 X" G! {
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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! m2 q4 P: o4 k. e16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb1 r* a; ~% Q! l+ z, z9 f
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~' d2 s- c' ~) _; k$ W) E$ g
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^8 J, k" P% o+ n) r
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小撇步
5 p7 W0 K) F1 g8 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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