這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
e5 e p/ N0 R* J3 r/ T& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" H9 e' e x! p' W" K
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇) |" ?0 |1 B6 k( a" M
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
7 f1 w, M9 B# D" V) u5.39.217.76
* K k* k a% M. A+ m# ]7 H6 y牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb, T: F ~. T* B
砂糖 30g
9 B7 ?8 _8 ^ V9 U& h1 ^' O- m. F奶油 20g5.39.217.76. ?) H/ X' _( K, ^" b9 y q
蛋黃 2顆
8 A9 w: K5 ]" B0 }8 `! t香草精 1小匙
# i; }5 j# ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v s# P/ a+ U- o6 a) a巧克力蛋糕
a' h9 T; j! O/ n S6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 L9 V4 s5 m+ `2 T( B* E+ n! A
低筋麵粉 30g5.39.217.76; u. Y8 B, [% Q a1 t
可可粉 7g: P1 s, ?, \5 ]& A- `
蛋黃 2顆
" Z) F2 j: X4 p/ u) s' ?砂糖 10g7 y; M1 _+ W$ H, c$ d$ I, g6 D0 d
牛奶 20g
8 P: x6 L1 B* h5 [2 N- a5.39.217.76液態奶油 23g
! T8 y8 I h; N2 t3 C: O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆
" [1 I, l% Y4 y, A5 ?& K/ w7 f5.39.217.76砂糖 20g
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: u1 s; y2 h5 d2 f2 X, _. k巧克力鮮奶油5.39.217.76' {, U1 H+ E7 }, ^* c+ o* p
/ q' L% y E U" B0 u E: t e鮮奶油 150cc
6 f N% I" {0 i# o. [巧克力醬 2大匙
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$ `& E# M& | o- Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: `; j2 I1 ~/ o( j# J
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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6 Z; e: _3 ~1 _9 y# ~; ]2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! # j1 m( M6 r4 C9 i1 X
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ ' R; S# t# ~3 j8 _, ~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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$ X# Z E0 A( J+ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! ( o+ B7 G$ ^: r# k& J
2 {8 X! D7 z6 V+ u* F6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, x( O% U, R6 h
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!' H1 S% U: w8 b& u8 |
* ]# C$ M8 Z2 Z2 u, `7 xtvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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1 p9 e9 E# S7 n" s' u$ R9 r/ ^公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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0 l! @4 Q) K9 A. L$ \+ D0 H4 @. F公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb* w# ^7 d+ g3 a& g
; @+ J' F/ j8 K$ S14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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% b; d, p, w4 [公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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% Y. _3 E& r7 O5.39.217.7616. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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! F9 J2 s3 h: \2 S) a0 ]17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 b9 Q7 d8 B: `' E4 k. l& K1 E Q
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v4 ?. b1 f! ^& Z. i% Q
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小撇步
* D* I6 e2 O5 v& ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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