材料:
) r! b0 W& h* K% n% G0 T- _豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）1 ~) W9 t) b8 x/ Q
* Z: }) W# U% o1 r, f: ~) [7 p公仔箱論壇# _: _ U2 A# G0 s+ j1 V4 d
做法: 5 h! x# L) `; V; p; V9 ~
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。- e" y- S+ [1 W- R7 c7 r
9 N; \ L) u/ K3 I& T
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 K1 G( M$ F; I0 A3 Y! {3 l
9 `5 D; l" G, F) I9 a$ ], Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。) _5 {) p% v# B y7 |7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; U g# f+ P7 P; @6 U9 I: |
|
發表於 2015-3-5 04:21 AM
| 