材料:
3 K6 R* z1 r# e) }2 P# ^tvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! t* s1 p. g* ^
5.39.217.76. ^! h2 {& E3 Z4 |* o
% h6 A3 p `/ K/ }做法:
# j- u1 k# H' n2 J$ [1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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' {/ a/ Z- ~: ] E0 |) h2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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* P9 J7 S* ?7 K* J6 P; w5.39.217.763. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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