[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
# m$ c6 b* b9 D  d3 }3 I豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 H, b' F2 G; j; u! l% M5 ~
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1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。8 Z* k, {9 z3 m2 V* Y+ ~1 a
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, G1 ]7 k! ^8 W" Y
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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