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材料: * S# x& Y# s) v) P
硬豆腐1磚、粟米仔6條（切條）、紅燈籠椒半個（切絲）、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙5.39.217.76" d4 _3 P9 S" H! h8 t( |
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調味:
# P, D+ r( o' S/ ?0 Z麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:
% ?6 w; \/ ?$ a- Y* G8 S' E- X公仔箱論壇1. 豆腐放入冰格內三天，取出解凍，擠出多餘水分，切絲。
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" [# l/ U/ O ?- B2. 毛豆用鹽水焯3分鐘，隔水備用。
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3. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。" v% A; _1 F% R$ w2 \
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4. 加入銀芽，贊酒，將銀芽炒軟。
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3 \) W* F$ r8 L; K" ^5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。
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6. 淋上麻油，灑上芝麻即成。5 e0 E( K/ e2 R, ^: L0 S# C
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發表於 2015-3-5 04:20 AM
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