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材料:
4 S8 E( ]4 y) I0 V( Q硬豆腐1磚、粟米仔6條（切條）、紅燈籠椒半個（切絲）、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙
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調味:
- L6 M. B0 w: Q! w9 m5.39.217.76麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙5.39.217.76 l, @% a0 e- L
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做法: 公仔箱論壇5 i' z+ M- Y) {& w% g6 X
1. 豆腐放入冰格內三天，取出解凍，擠出多餘水分，切絲。5.39.217.76" }4 W+ k8 \$ ?% q3 V0 _9 B
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2. 毛豆用鹽水焯3分鐘，隔水備用。- W _: E* Q1 m& a m' A: X! e
! v3 R& Y6 U1 N3 }! o5.39.217.763. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。
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& I0 r& P' ~3 e6 U8 W4 `) ]4. 加入銀芽，贊酒，將銀芽炒軟。2 Q! X q9 [4 a0 s
, M1 B7 A! o& Z& I' |+ @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。5.39.217.769 g9 K, i3 ]9 ^" b1 ]" C
% N$ K i; T. X2 {3 a1 e" P |6. 淋上麻油，灑上芝麻即成。 o' G8 L2 [& k
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發表於 2015-3-5 04:20 AM
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