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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ X- y1 J3 |1 P+ N; r2 I
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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9 l/ S/ ^# `& O# Z+ I6 B5.39.217.76做法:
5 e0 b0 {2 O8 F1 k( stvb now,tvbnow,bttvb1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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1 m3 V3 y* S( Z4 S0 l) v: C4 Z* e9 I5.39.217.763.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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# a6 B/ f, ~+ S$ \# s T$ [. l; E% Y5.39.217.764.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 v* h& Z$ ~0 G" R0 I4 N4 @
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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