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材料:
; w: P0 e5 d3 }) G6 m5.39.217.76火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N1 C$ Z# k$ e. a
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做法: 5.39.217.76- Q1 U. j! Z- F/ h2 M% K
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。5.39.217.76/ t/ l6 R2 P( J& J+ U
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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+ z3 Q1 g% {" Z& M( V4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" Y/ }% g7 p' S! T7 X
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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