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材料:
/ u6 Y4 Y2 |5 w! P, w公仔箱論壇火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙/ F+ K: [8 I9 h% m0 H
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; I8 X7 C' M$ k0 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb- h* _2 e9 C" R8 Q6 I
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。5.39.217.76. l4 l8 F/ s3 G) b n; A
, z0 k. Y8 _6 ^, K9 i5.39.217.762.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ N' j) B! e6 c- `/ n' E* b( g
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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