[西式食譜] 香橙豬扒卷

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3 I8 X, u6 N' f# M材料:     
0 o8 ]* t6 v, i7 |% [2 T% f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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1 z: E; x5 _: }+ t6 n, y; a7 M公仔箱論壇
9 Z* s; f1 P! p3 n+ i+ G調味:     
$ l4 ]* Y) |+ W3 `: htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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: D0 w7 i) ]3 `% ?3 }( f& e2 O3 t公仔箱論壇做法:     : X6 U% f/ r2 X" S' H% q4 t
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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' i. }( s' r* u% x+ x$ b( i: X- o& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。  ~* J1 p/ Y5 g2 T  F( j
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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