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黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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; I7 @7 \' {5 U. c) D調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
" @$ t0 O- E/ L8 A& h. W公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇, l4 N4 Q8 y1 R+ b. W! t
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. n% g( D# O9 P" N, {做法:
! k e- U$ H" Q( a- y% d1 Z3 }5.39.217.761.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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7 K% m% t% J4 b% z8 }& O: O7 s2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。9 u7 L. \. n% O$ K% p
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。* b/ u5 n* l! E+ M* z3 a
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; ~ c" ]/ a- `( V" a
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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