日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）; S4 v4 I5 s+ R, E3 V5 N
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生香菇 8粒
8 Z7 |+ [9 y) l& mtvb now,tvbnow,bttvb燒賣皮 8片
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豬絞肉 150公克
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蠔油 1大匙
[' c m6 U. O; D2 Z4 L. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙5.39.217.76# E+ z! M- E, t+ r, T" z
胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; u' p: y% B+ Y
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8 H; E; ]6 K) u2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。5.39.217.768 m% k- _/ e; c1 p) d1 c
用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- G; l9 Z p, m2 q
- x$ a2 Y" g1 k D$ O8 Q0 Y! g& o公仔箱論壇2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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+ ^1 A0 t5 \! S5.39.217.763. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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/ c5 p1 q" b' I/ `* V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" W5 y5 I" o$ N7 _4 G
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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