日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5 t2 t' y+ }) } w1 R6 [
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其他5.39.217.76* R s6 ?, H; b# z* g' {
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燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* H! w$ \8 D' Q- ]
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肉餡5.39.217.769 b. |( \$ f5 p8 A! H: D
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金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 Z% M) p- N; J1 [
蔥末 1杯
- b" k; w# ]1 p- Z1 t4 A TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙8 {& h6 x" P# T/ o0 w, r
蠔油 1大匙
7 E- g' n- M% g1 w9 [: utvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙5.39.217.760 |) J& e7 u2 V! m. q0 F+ P0 H
胡椒粉 1小匙
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作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇 I" E! [( s, d2 v
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇( B, s* ?% c. U) B$ a& y! h/ c7 p
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 公仔箱論壇% w" n+ b1 Z( ?/ h8 T0 ~
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。5.39.217.76 [# @+ Q L m0 M2 R) ~
# I# f" Y0 h: q" G9 h, k4 w- @5.39.217.766. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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