日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.76* F4 e$ I2 x! |9 y. J
E6 V, u0 T# V4 O7 W, o
食材 （3 人份）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' c- f! j$ k' d
公仔箱論壇- R! C6 q5 d, \# |! j6 f
其他: W( l4 [* e1 Q% \9 |
) @, @' W# m6 F9 x7 @) s公仔箱論壇生香菇 8粒
) l' e) C' ]. H5 N公仔箱論壇燒賣皮 8片
% S: u0 g( c0 v! l5.39.217.76公仔箱論壇" X* W) c$ U2 i* S& G Y
肉餡
' i7 A0 I ^, m% x% o+ ~! _5.39.217.76) R( Z# Z _5 \/ v
豬絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f! |$ [: N( R% f" _
金針菇細丁 100公克
2 _4 s) q# h2 y: v. E公仔箱論壇蔥末 1杯
4 B; e$ b1 M2 i4 L% d薑泥 1大匙
- N$ J( D/ G5 s; O7 \蠔油 1大匙 M0 L- }: l3 ^6 W) \
香油 1小匙
- p6 J; e% g) ~胡椒粉 1小匙
% S- C" H4 P7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塩 1小撮
2 [7 v3 ~! M& v% ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1小撮
% r, a( k4 T1 P1 `1 h5 i2 o! ]公仔箱論壇
, l' |2 c4 s) O9 @. e- o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) l0 U1 I: ~9 P, o3 ]* {/ D
4 l* [2 a" t0 d" E: j0 v. g5.39.217.761. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
6 J" k, k$ U9 l/ L, l用不完的肉餡可以再做成其他料理。) ^! q7 D' x. a4 r
5 A: G. i- z# F I; C% v8 R2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）2 A/ S, o# s2 a" }
8 M$ u7 R5 B, }$ n2 g; e& Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: q+ H1 r0 `/ e) K: _
! w5 j6 a% U, J! X. {6 @
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ O6 {, Q' N# I) @' h/ v Q
, [" U9 W8 w$ V) n0 Z2 D% Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 中大火蒸15分鐘。
9 P% D9 a2 i$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ ~0 i# V& F& K+ `% {
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 