日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
3 S) U7 a8 _2 n6 X! t% d" Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {* v7 F4 M# @食材 （3 人份）
* y7 i7 C; ^$ t9 `$ \9 \公仔箱論壇
8 t4 F, l4 s* U g. \ m$ [) p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他) v- I% ]3 T1 u* o' C* n
tvb now,tvbnow,bttvb: \6 r! p: P8 f2 y7 P3 ^
生香菇 8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& V4 _' l2 i) m
燒賣皮 8片
% _6 g8 W' b/ W* P7 [5 j% r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a1 e- D9 e, d0 P肉餡
8 V7 o! [3 x! W D3 xtvb now,tvbnow,bttvb, V5 I) S1 [0 f# m/ \
豬絞肉 150公克
. |: [, v2 M( P1 a8 G8 Ptvb now,tvbnow,bttvb金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, s$ V% ]* W! M5 c
蔥末 1杯tvb now,tvbnow,bttvb; j* p0 W2 R( n7 H2 k* N4 j9 E* B
薑泥 1大匙
0 G5 [+ i# E# _, M1 d$ s5.39.217.76蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y& n3 Z, D6 Z9 ?) n- R2 m
香油 1小匙
% r) h( E8 ~' b5.39.217.76胡椒粉 1小匙5.39.217.76" u/ x# k% k1 [6 k4 {" Y4 J
塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 G; t- d% {2 J) i3 e$ e8 F0 Z+ H
糖 1小撮$ [) G; Q" _. A2 O1 Q
7 y( ^) {) K& s. U( u( M/ ^5 c7 a, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法% V6 R% i+ i# L) V
! w7 I; c* i" `* c" n$ `& r8 p" H7 stvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇) J+ i! Q; _: k
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
' e* H4 m f! [! a* ~6 U- K: ?- @9 I公仔箱論壇( N3 r" I$ z+ s3 W& h
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
) u+ D1 N3 n4 i) w+ p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o0 b* d1 c4 t& y3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 公仔箱論壇+ i! _' g2 q# Q0 Y0 w/ K+ P
2 ~/ L1 E! ?5 K' |/ y: S6 p9 P
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。5.39.217.76, n2 {7 J) v4 d8 H# d* x- W1 l
公仔箱論壇& a! N, o2 m) q, h( ~9 }
5. 中大火蒸15分鐘。
! R& f* V* F: u, d z# Z& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) l# ^- h3 t7 O4 k2 F
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 