食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: j2 B# t1 R6 J9 l; |1 ~- |( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 x) d, O& P( P9 d% w
其他
1 ~$ A4 [* ]; o6 _% Q: U
/ ?. R* D6 n$ a4 h1 t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量
, m, Y. e) y- M9 d' ], D公仔箱論壇草莓（小） 約2盒5.39.217.76/ U0 D$ ~6 ~) e- \9 J7 f
椰子粉 適量
+ b* ^# Z4 C* x3 K) M棒狀餅乾巧克力 適量
: r! g( t; t/ V/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W( B c5 ^5 f2 B1 R; j5 F* _
糖霜
! i5 Q6 G- x; J
4 g4 ~5 c/ j- ?: M) ~1 p粉糖 100公克
* E/ w/ h4 U2 P3 F" Y2 k公仔箱論壇室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 _0 G( P' c
檸檬汁 1小匙
1 f8 x* g( A2 s2 L3 |' Q S! J公仔箱論壇! _: }7 r0 q/ E
蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' C$ @* z# `' Z& h7 p4 E
( C# c/ l# |- K( Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克9 J5 w$ B( {! r. Z. X
蛋（大） 2粒5.39.217.76- h; ~% G$ `; l8 N3 y$ x) n
細砂糖 60公克
( ]2 Y: Z# v9 S/ e) ~沙拉油 15CC
# l, H$ n+ U4 g7 s2 q* a公仔箱論壇檸檬汁 10CC5.39.217.765 o! c" }0 }6 x% g; c& I
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇 T. V/ e4 n$ r. w) p
" p# u- ?3 |% c0 W- ^# ~作法5.39.217.76+ n. y, k) X- j* }
0 O) P O0 x( f4 Z; ], r8 ]0 L
1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
' n6 u7 X9 b3 ^ g! v. }" @( {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: f! s) o3 }) C7 w7 x* s2 |
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 K8 G; v/ Z+ a' {
: l) P: q* @ [4 _" }+ D" [0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
7 Q# O0 M% A1 V% W; E公仔箱論壇
5 Y* X. v2 e+ l& ktvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
% j& [5 ]4 P2 M# E; A* Q/ B, Stvb now,tvbnow,bttvb
# J; m* W/ i) f% g8 O* r0 C' ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。
3 j! Q9 K8 N+ e4 W0 G9 q1 ntvb now,tvbnow,bttvb i6 [8 n5 m1 e) x2 p1 g
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。9 O( f7 `+ C) f+ k0 U( a8 G H
1 n+ s2 E x# x9 h6 Z
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。2 Y0 P. k; ^+ [* |3 W
. x5 Y1 L2 j3 k& j; c9 x: atvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
/ T+ Y/ U6 L5 {2 C9 _5.39.217.76
! m) W4 Z) O; j. v8 s$ W9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
: X/ V) R. Z6 s Q6 ^: X- x公仔箱論壇+ L; l% h* E' M& j
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 f/ [5 p$ f% R# c
0 U) h" K+ e3 P7 c/ }' H# y) K11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
+ ~3 C6 O; M, T8 ~9 L公仔箱論壇5.39.217.76) d* m! y$ k2 X+ W1 B! o, m5 C
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- J9 p; |+ e0 N: L; H
0 z; U( J+ _; V& w2 ?+ {
13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇* y6 ?& r5 `' d- B5 b
$ v. [& |# N# ^& F* c14.剪成適當高度。公仔箱論壇& i8 ^5 x2 P- |; h/ U# v( E
# x3 [! I* Q2 y9 \
15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ d/ H8 _9 T9 u, q( N
* C3 K- T+ T% r- `16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 