食材 （6 人份）公仔箱論壇- c1 ]$ @# F! E* t3 J2 n
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其他
# g! E, @& k; a) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) L3 }* i0 ~# A9 W3 k
草莓果醬 適量
: I k0 C* X' l* j. r草莓（小） 約2盒5.39.217.76' T" X M; U8 n; @/ e
椰子粉 適量
: r% b" U( Y& p1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量8 c$ s+ O4 L8 |& I0 `" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 K) |/ F* W: X' q8 G
糖霜
4 I8 x- N }) E9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c- ?- y) N' B- P8 n粉糖 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ y/ R9 ~2 }& W* e7 [ Y$ u
室溫牛奶 約30CC' D* h1 e C& ]8 N7 z
檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" M+ a- X" Y, t2 O( K
' {1 w2 n3 O7 H公仔箱論壇蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# C% f' t$ \- ^1 |5 z) G$ m
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低筋麵粉 60公克
+ j i8 R( J, t( ~8 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋（大） 2粒
" `1 B; K7 |5 P7 @- y/ M# H+ X細砂糖 60公克
5 A8 Z, W) Y* S m, h& {沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% x8 |: R$ j. X0 U2 o
檸檬汁 10CC
3 m: N4 e) L, V# [tvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴公仔箱論壇/ u0 @, P3 m" R$ c; T
* E/ O) u1 h1 M# C3 N5 H7 D; A9 Etvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。+ I3 V ~4 g4 x
/ R: z5 G% D! A2 x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 ?& D: L) c/ Z: u( U) b1 ]
$ T6 u+ W" c6 y; S2 b* L+ I( gtvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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8 _1 a1 ~8 ]: K* X4 g! Q+ s4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.76- f9 V* I7 a) V& d: H/ L" ?
1 h: b7 V( K6 T% {5 X, f. |5.把蛋糕橫切三等分。 I3 X3 T7 e: C" D4 T; b4 \$ F
3 ]& D2 ~7 P- H: w! l# E公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。4 ^) @+ K5 O1 v7 N1 u
) D. A' O5 y8 e# X- y5 ]5.39.217.767.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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% P" S* Q) y5 e2 ~: K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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6 d7 c0 `5 I/ R8 {. T# K) i+ Ltvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇7 `7 g& X% R( i- g! m7 I" B( [ d
/ q$ N, E- Z* j0 e8 k6 ^% K4 ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。: ]2 r8 H8 V4 m" \! U; |; l# y
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* i2 b/ ?; m
, c' d8 y% n$ @8 s6 z. O- _5.39.217.7616.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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