食材 （6 人份）
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其他
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草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb% e0 b$ |5 y+ @ w
草莓（小） 約2盒5.39.217.760 m) n6 \ V( O# N
椰子粉 適量
6 H$ g6 ]: X5 f5 M( v* e6 L d! }9 `2 a棒狀餅乾巧克力 適量
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: _" i% E) ~$ Q0 g) G D5.39.217.76糖霜
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) T9 u. f8 |/ O9 s7 y l8 N- b粉糖 100公克
. F6 M, A. P1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇* Z# f# j, P. T9 i7 `, @
檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ f# M* {) h; P, _
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蛋糕體+ r, }) i! D( R, p
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低筋麵粉 60公克' V! q6 d$ Y: d. ]+ E0 ]
蛋（大） 2粒
8 f D0 k9 S9 a$ P" ?* i5.39.217.76細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 a5 `) o& G u. H0 A8 V
沙拉油 15CC
- l( @7 w/ O1 }& v0 P1 V! C檸檬汁 10CC公仔箱論壇: F9 Y5 ~3 T, S# N3 `% R
香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 w) b1 t0 [
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( C7 W' C Z( E; ]! j$ F& q( P, p
# a, o" Z* c: V1 e) i' f$ q公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇8 j5 D& L1 Q5 K: ^' _
, H# f( C1 W) u8 j* z公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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8 O, ?3 P; L3 I) \& d( P$ e: _! y5.39.217.763.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。- z5 O2 ?6 {, j# z6 Z
) K" K+ }2 }+ S# M5 E9 h6 Y- x: Otvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。公仔箱論壇- h; a6 m: _# d( `
0 R# V" z, d8 S4 X公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- y6 T9 y) }" v! f3 G" u
" k% \& T! @' ]/ w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。( s% D6 d/ @! s
% l* q7 m4 e5 i4 i$ N公仔箱論壇9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。. r; C( P. J' l
7 }% {; V/ Z7 n- g+ U/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) s8 F, d' ~0 ?. F, \; v
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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2 F0 |( C1 I6 G5.39.217.7614.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb' z5 b' b2 Q" m J
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。) _( |! B; R3 [0 Z
$ u# z) ?$ J+ ~% J公仔箱論壇16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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