食材 （6 人份）% X/ G( h2 C2 W% D
1 c* {) C5 Y H9 A% s+ ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
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1 w3 m' i6 z% ]5 o8 @5 P% ?5 E; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量
5 l; I0 Q- g8 @ j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒
# I$ P2 a6 d$ l; ^7 `7 X! Z+ O. E公仔箱論壇椰子粉 適量
9 c! n7 t& ~- e" v8 _/ M: T* X公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量
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- W# A0 v- H# [! K& ^糖霜' \3 q) {7 `' Y
% _* Z4 ~; A5 O9 m# j5.39.217.76粉糖 100公克
1 ^5 B6 @0 T& W) p! {) y# V+ n1 @& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb5 R# U6 i% i% j+ x M$ P7 P5 Q; a/ h
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb3 b* h; m* u8 z
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低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: a# {! X* x1 _% Z r
蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) f2 V/ ]6 U6 b# i& n
細砂糖 60公克5.39.217.76, P6 X, \0 a% c; q' U/ M' l
沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 [& c" V" b; R) |! w+ ]
檸檬汁 10CC
G! I8 ?! x! a6 L) m8 k9 D) b f5.39.217.76香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb! }! z S2 j$ D* N9 O
# R5 K, y" \; X1 t K" z作法" k$ _* a3 s8 w. d8 ^$ p: _2 }
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。tvb now,tvbnow,bttvb% c3 D6 k% a! y6 S5 H. g6 t7 \
( Y# U! ?3 C j2 j: j$ ^6 X6 M9 G% q公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）& I7 Q' y/ B5 M0 }& r, |, G
0 i$ Y" T: q0 ~# E* L9 M4 w9 h$ K2 z4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。% t1 X$ `8 d/ U% c
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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L9 d8 ?. }# ^% G8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
8 G: O: g3 M' U4 i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ I, ^$ [( Q- Z/ b' D3 R) N
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.76, N- }1 j! ?$ ^2 p7 |
) r+ w: X3 c& M% u4 _11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。5.39.217.76$ I1 ~$ [5 _; G2 Z8 L
* V# d( Q& A5 T0 M$ n' M* r- u! s; {: atvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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( l. H6 W7 \/ b& p& \& t$ L9 |tvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
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" G+ h4 Q. L) e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 x! U3 i8 L0 q! t5 |" N
# R/ ~9 G4 l' L9 I8 l1 o$ N1 U" _$ x15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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