食材 （6 人份）
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草莓果醬 適量
& Q0 V8 @( h$ {4 F+ dtvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
$ T# j1 f. F* N, F; \6 e% s椰子粉 適量
0 a. R# u5 ]- Z# k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒狀餅乾巧克力 適量0 d' `2 E' S5 i2 i/ c! g' P$ k
' e+ ~% s! W4 u糖霜
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粉糖 100公克
( q. ?! w9 @9 i4 }& D7 a室溫牛奶 約30CC
4 O' z0 i8 x! z9 d$ J$ p; }5 `檸檬汁 1小匙
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蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H p1 M1 ~5 x% \
8 B7 r/ d( D3 w6 v1 l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60公克
& Y3 y9 }5 i W8 {& ~蛋（大） 2粒
6 J0 s3 L p4 Q$ o, N- `細砂糖 60公克
; B6 |2 c) p) H沙拉油 15CC5.39.217.765 W) ?7 \0 g! a7 _
檸檬汁 10CC
# k e1 g+ r, T; Mtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴公仔箱論壇+ D( V2 W, I; m( L" A Y) w# u
k4 q8 v: Y6 {5 n公仔箱論壇作法) ^0 [: Y4 L$ N5 d
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。' b& c+ O% v9 h7 c/ ?' `. e& w' y
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）5.39.217.769 x! @( w" ?4 P6 C
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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8 E5 H7 f6 m O$ htvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ }9 X8 e* @ a
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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0 r1 |" ]5 q0 g) P3 J2 ] V10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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7 F% H. C" G4 z! x12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇$ w' f5 n2 T! Y
6 {/ W1 k# m/ { P4 H1 U13.這是我使用的餅乾巧克力。
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! @' b7 S7 F: q. R/ O) m公仔箱論壇14.剪成適當高度。
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; L' y" m6 T0 t) r/ @公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ J7 Y Q7 G8 N$ J/ Z9 h! C
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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