食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ `& r9 M9 ]1 I1 ~
; z! ~6 u2 c& M5 n+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 [5 @) y4 A: ]" ^0 J
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草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" S2 {9 y3 d, @- @" T
草莓（小） 約2盒
5 c9 l- T3 v* l椰子粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L O, |; D$ G
棒狀餅乾巧克力 適量7 r/ J: D1 p) r4 @* F5 A$ u! r+ X
, x! |3 c, N2 g. a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖霜
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; x! n# \# s8 C1 b* `" u粉糖 100公克
z- F' V ?4 [6 h. [7 r室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇/ M! D* b2 p2 F0 K' F5 A
檸檬汁 1小匙, v" T' E+ [8 N1 q; t
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蛋糕體
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低筋麵粉 60公克5.39.217.76& q* ]4 I1 n) J1 y( g* |: r- I
蛋（大） 2粒
; }. A A# u! E% a! l! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
& v4 W' \0 W4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC
& X" b z. ^% q& \) j! a2 K& R, N% Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10CC5.39.217.76" K; f3 j! e4 u3 Q- L9 ?7 V2 m
香草精 （可省）數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! \7 N. [/ |9 s1 o: `
公仔箱論壇" q# \) H- l; }4 n, h" ?: G/ i* \
作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 I6 M# |2 ?% v
% Q& y l3 \0 H* _4 z, O! Z; dtvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇$ N6 O6 `1 X3 J7 ?) o% j/ @
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。5.39.217.767 T* c! i/ {' {
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5.把蛋糕橫切三等分。
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J* I: `% x. n1 i6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。6 r! r6 k# x, Y% U) \
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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' k' @. L6 K( @5.39.217.769.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。5 E( R$ d. ~9 V& `' P G1 g. K
6 _7 C! u8 U, A" Z6 A1 ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。6 w0 q! K- z3 o E' p2 q
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。& r( P4 ^" L! i
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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) U: _0 ^/ E# X1 q- C13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。7 V1 E3 r) U- e ?3 |# ~1 n
5 n! t, F' u, u4 m* X' [15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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% {$ u8 C/ d& Q6 ^5 g5.39.217.7616.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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