食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb ]" }2 o l( J _3 t4 r6 [1 N1 K
2 W/ m; K2 j9 y* H: h2 L5.39.217.76其他
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草莓果醬 適量
3 {, q* _1 ?, ]草莓（小） 約2盒公仔箱論壇' N/ I# }5 `% @" h; l2 M
椰子粉 適量+ |5 P% M" N5 O, [+ Y
棒狀餅乾巧克力 適量' X! ?# s* E3 i% A, X$ S1 _
- B! D+ o- B; J: Q! V* {糖霜
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粉糖 100公克
' v: B) W9 C3 c* `8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC
" c/ K8 S4 z/ Y p, v: g公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
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4 h; c7 D: S! \* e$ b5.39.217.76蛋糕體3 U) ~5 S0 p5 @- I c' f
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低筋麵粉 60公克5.39.217.767 n0 Z2 F9 u f; v; L0 K
蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 {+ N B s
細砂糖 60公克7 Y+ @- z; g0 h5 [$ M
沙拉油 15CC; X7 y' ~4 r8 [& I# e1 s
檸檬汁 10CC公仔箱論壇5 \/ i5 L5 ?9 B, M: C0 f
香草精 （可省）數滴
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$ j8 o8 v# D- I6 j4 P: d8 \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇& V. K3 {) X M. A+ B
* L$ Q6 j G5 G% Q# _. `% H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' q/ B" g/ G8 { U/ d( I. g
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇; Y/ S0 k l4 r
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇; ]2 a' Q7 h* c9 D- A
s/ [# [% c9 j m5 k, I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ W" {& C+ m- z- R, J
* Z$ A7 y. Q; x7 p- n* T3 d公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。4 s# e. j9 c7 h* w/ a4 ^- s" z
! U* {) i, l! Y, g8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; b+ E3 C6 U' I" {6 z
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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7 F! r1 V6 c' C$ t5.39.217.7610.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇, }6 f2 x. o$ l, x" C: V( V' p/ R
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇7 h: n; D6 A; ~& y
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。tvb now,tvbnow,bttvb: Z. i7 S* K: a, _
5 c$ \3 w- }8 v Q% J* f6 ^) \5 @5.39.217.7615.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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