食材 （6 人份）公仔箱論壇9 I# b& i$ }! S6 H0 F1 l
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其他
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草莓果醬 適量5.39.217.76. ]- _) g: M6 a# R4 z
草莓（小） 約2盒
2 b6 F+ [# @2 d) Rtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量5.39.217.768 \7 P! [- o* F
棒狀餅乾巧克力 適量
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: s1 x& T! C8 g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖霜- N% Y% M" U, j4 E9 t1 U8 ^# d% u. Y
2 y$ u2 h' k: ^ x0 ^( _% C" f5.39.217.76粉糖 100公克3 \3 g1 x! o) B
室溫牛奶 約30CC5.39.217.760 B' z; l- c; x# ~) C& P) U0 l
檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# T3 M0 c8 [" H6 o
* a+ v0 a' M1 y9 r" w' d }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體+ b) r8 l1 Z t, v. o% K& K& Z
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低筋麵粉 60公克
% t. H! p4 d% T+ Q公仔箱論壇蛋（大） 2粒
: z# i( V+ U3 i5 B: X7 n* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
9 y$ I) o" Q8 d( }' [沙拉油 15CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* m7 T2 f# m) `' G- S
檸檬汁 10CCtvb now,tvbnow,bttvb1 s5 D9 _0 D3 I, R& g
香草精 （可省）數滴
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) D1 I% E3 X: k3 `4 H1 z1 l1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。! a& B9 k' O4 l/ h2 m
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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+ @# F# C( X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb: S: ~% a1 y7 K' r1 [) W
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ T9 p% @7 _4 }
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。. o6 T: W- f" W; M$ [- g
# ]6 S1 [0 \2 e7 q公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 ?) r' M: F# j
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb& \- f2 t$ }' p; I2 E
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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Z# z7 C3 J/ |* n5 G0 ctvb now,tvbnow,bttvb13.這是我使用的餅乾巧克力。
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6 T4 M5 B! q) s5 R3 k14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。5.39.217.76/ Z4 a( Q6 e2 O7 A
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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