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材料: 公仔箱論壇& p( {" r9 z: ?) v6 o
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇3 G& l) f' I! a' F
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調味醃料（牛柳頭）： 公仔箱論壇& q. \3 H+ N( H2 u% F- l2 f
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. j4 d3 v, W. w1 ]0 J V* j公仔箱論壇汁料： v$ u3 y& s. `: H4 z
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇8 i) {$ b/ T/ w4 c8 c
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。; z6 i3 `! {/ Z/ i
$ Y( @% }5 N1 G' H$ R" ltvb now,tvbnow,bttvb2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 D- d: a0 X
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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