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材料: 公仔箱論壇# ]1 B, o: P5 ^1 P+ @4 A' X N
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片3 z S9 s# A; K" V0 O
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調味醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb, F6 C( X2 T+ U+ L
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 H; a' }+ V2 n/ K8 a
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% K, h& Y8 X# c( r# B. F做法:
' W# N N! D9 G3 G5.39.217.761.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% }; R+ d S: R2 d, J( u7 N
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。5.39.217.76! a$ `7 X$ X$ s1 L% O5 P! o- T
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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