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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) y; K( ]+ K% i9 a. v5 A
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片( Q% Y/ x- q) t# s: z
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; X' F1 M: ~( s! F- K公仔箱論壇調味醃料（牛柳頭）：
7 [' y2 Z: t7 w公仔箱論壇濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ ~* L: u2 B& p0 J. Q. Y公仔箱論壇5.39.217.767 v+ R: ]" R9 W4 \1 }4 @5 ?7 e+ p4 w
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' F: K, q0 k4 G0 A4 a* _% u) p
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.764 H, n8 B/ Y& Y g. V0 `
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* R C8 |( S s7 w ?) y$ ?2 K做法:
. s+ k" J$ R6 W2 |1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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" T2 V/ d6 T& j7 y; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。- ~# d0 o6 o" U2 u4 O' {% F
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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