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材料: 5.39.217.76+ D8 ?! j, I$ h7 u
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片. ?. Z* I, y$ I5 R$ r& D
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$ s/ u* W% v0 y3 @( x公仔箱論壇調味醃料（牛柳頭）：
4 z9 ^+ D) b0 A濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 " q" G. z0 m! N; `
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汁料：
3 b, }6 k4 H3 {# P清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙2 y5 w5 S I9 c4 F
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做法:
9 s6 @- A0 Y- ^, R) R/ t/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 J& t0 A3 ^' E' u5 ?$ t
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。公仔箱論壇' ]) q9 o& b5 t0 F: E8 A
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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