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材料:
+ u/ Q0 q; X; W5 w" i: M450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
0 D$ y. b, g5 a; n0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（魚肉）：
+ n: K& l. M* c! ]6 v* A( c鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇$ U+ r7 A$ g/ h. Q# V
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醃料（魚骨）： - a: g! M; U1 H" D) E& e
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 d- M* E8 N4 g& f9 Q1 e% q
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+ ^6 v4 L! M4 k ~2 V v, dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; E. H1 K) k
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 I* u; y5 a' ^% M$ x/ \
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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# D, T& E2 b( }6 {, `! \公仔箱論壇4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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