+ X. u. f0 X* j& S. i9 v+ X公仔箱論壇材料:
9 d" K" p. W5 L公仔箱論壇450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）7 z* n2 J5 @" j7 \: X& |
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調味醃料（魚肉）：
M/ d4 S4 F0 {1 T5 L鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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0 a" P3 S: `' g: @. v' [& ^5.39.217.76醃料（魚骨）：
9 n0 B4 z$ e# R: B- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁: 公仔箱論壇+ `, g2 k5 C: y' k& E0 g0 H' J; t
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙: X8 R1 o& B2 y! N( @2 N
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; n( z+ X9 G6 i" w. B7 D2 @: }做法: / c6 P) c/ Q* x3 g9 n! Q/ m N
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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) q* O3 W1 v! ^, q4 C# F( stvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。公仔箱論壇% O! j) @% P* v. T
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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