材料: 公仔箱論壇& g3 ]. g7 O C N; E6 T
蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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+ Q5 P2 M- }* [- l5.39.217.76調味醃料（蝦仁）：
0 y$ | r2 T( U3 p" j* h- c公仔箱論壇生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 % S* o" o* j. i4 k; b" h T
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醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇4 Y; l$ r3 g9 ?; x, j' m& N: F a
生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! B G( s+ I9 i+ K7 T; G: \汁料：
( Z4 R5 H3 W* d9 l% }9 D上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# R Z* C* e2 d* j% O5 S, y做法: & v$ y) G1 }( a
1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b2 i* ], e* ^
, U+ K& F9 M( `/ D& k" a6 m2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。: ^+ d% n- m, e: O3 {* B
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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5 ~6 _8 r5 o& x4 g5.39.217.764.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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