本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。8 ]' w; K3 q5 V# \6 L4 g
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。5.39.217.760 T4 e3 n/ T8 Y8 F$ k4 r; W8 b
+ q/ V' [/ a( I0 X5 R0 z/ _韭菜的營養與療效tvb now,tvbnow,bttvb4 w& d4 i+ \ Z& Q) M
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 5.39.217.76+ \( N# ~8 K7 C9 l4 l& u' I& D
症等，相當有效。
; P u& l* H. S2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 3 _5 K& z& O- k0 h5 u
健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ E: d$ Q5 z7 M8 T) S! o
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
" m+ g3 x v4 }; A. {公仔箱論壇4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& G' g% p3 _5 T! u
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品8 [8 m3 Z* G+ b+ r. K6 h
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇9 x" y: a* _* z# B& B& x; M
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
: S- }, a+ A& m4 N, ~8 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
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8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏5.39.217.765 r/ Z& w3 w3 w7 U# S2 K# U
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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