本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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; D6 b3 A/ ~- d2 y( M; ytvb now,tvbnow,bttvb 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a* b* h8 Z: x/ @1 X8 z8 K
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韭菜的營養與療效+ i1 Z3 P1 m) `" H- K6 N/ b
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
1 Q1 R- O; w5 g( y- o/ A H公仔箱論壇 症等，相當有效。5.39.217.767 }2 [8 A) n) G
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇) y) S$ w/ C1 _: W8 U5 \& _
健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb& F& B# D- p* W
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。5.39.217.76) k% h- Y0 E0 r8 l3 ^" V
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
& F: e5 Q% n8 x% t, g5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
) ?8 h+ A1 _& v1 z! v) Y 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
+ _5 d! j+ b" _+ ~4 stvb now,tvbnow,bttvb6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。5.39.217.76) c/ Q+ w1 B& k! @
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血tvb now,tvbnow,bttvb" h7 S* C; V$ f: d
液，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% y. j2 l# X' L
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏5.39.217.76- V, p" @3 |* H
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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