本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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2 @3 ^: `# v. V5.39.217.76 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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0 n- K+ \, Q( X* q3 S0 p1 o, r5.39.217.76韭菜的營養與療效公仔箱論壇9 j. x1 z" C! n! S
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 tvb now,tvbnow,bttvb# V: O3 O# T; j7 V6 p, Q
症等，相當有效。
. ]6 H5 j% J/ r1 stvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
" M/ r4 f0 H5 e, s( S. @ 健胃整腸之效。公仔箱論壇. Z# e5 n2 ~9 z, K& W6 V
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。' Q0 C; {+ O7 e4 X& Y8 }' A
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。6 P, A0 c5 b+ h2 @
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品( w+ A" [) K% |( d" X
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。tvb now,tvbnow,bttvb. ?! V. f( W# }* V
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, ^* E! Z/ H, }
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 G: ?" F i# g6 Q& A
液，改善體質。公仔箱論壇) K5 p! ?. F- T2 X* v& B( [
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
7 f9 \$ n; o) ~9 i' H 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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