本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! u! L2 v0 ~" j
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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2 C8 H9 q% C9 J/ @( {韭菜的營養與療效
4 I1 |! l+ }- c# @: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
' @3 k% ~; f$ a: k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。公仔箱論壇' D U2 d: R, s( w
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
' ?; J7 b% L1 V 健胃整腸之效。5.39.217.76: W& g; c8 q! ]# t/ ]% d
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。tvb now,tvbnow,bttvb! R+ w6 @/ t0 B h s Z
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。5.39.217.76# ?1 {& e* U* \* [
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvb now,tvbnow,bttvb' s/ I. t: s0 Y' u" u
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。5.39.217.76. i: b5 q2 k3 n% W- C* u8 q
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
; o: ~/ G' E! [+ h8 [1 ~7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
0 H7 [' ?9 M& \. C m8 c+ y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 液，改善體質。
0 d: J- ^7 T2 v! B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏公仔箱論壇 W4 B8 |; ?4 t- J X, }
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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