本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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! a q6 h+ S# L; o韭菜的營養與療效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* ]; I* b. j
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 5.39.217.76/ R: x7 T( { S7 V0 k) }
症等，相當有效。& \* R( a/ N% L# M$ Y: T/ W
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
2 I% Y* E! [! U5 l1 c# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 z6 t( h2 E- p, z( y V
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
( k2 S$ b# r, R+ S4 @3 l4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
7 g% a) N) k9 u; k5.39.217.765.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品- n1 D R. }* y; G4 t
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇9 S5 m2 A# {3 M5 |) [) B4 h
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
) y+ L7 }4 |0 }/ R5 C- y; o5.39.217.767.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
: [! l9 i/ y! p- {" l' Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 液，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 s2 a0 } L! X$ Z
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
! D) T2 \" j. m5 k& i4 U: Y5.39.217.76 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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