[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]
3 d$ [. |; _% E. E豬排骨300g
: L. Q. C- B. `( G/ P$ X! x* B芋頭300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; o  h. j3 u, P! @1 y( i
大蔥1根
$ Y$ D- Y+ ~0 _6 ]( O8 y5 I5.39.217.76薑約40g
+ e7 h8 {9 a9 Y5.39.217.76乾辣椒   2只- ]' t" a3 s. `: f" M% g1 T* F
料酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 R$ z9 w8 J3 ]
單晶冰糖4顆
8 G0 }# J& L# F9 G  H, t8 @/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
3 `9 h* r7 z) j# \* ^5.39.217.76蒜苗適量
# N' J" G; i$ N+ H' U5.39.217.76公仔箱論壇  C, C5 G' {' Y4 I
[做法]
9 S" |1 B3 @! w' p5.39.217.761. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。3 }5 p9 u0 c1 w% G* s
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
+ H3 O& T) v" T) j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
- Q$ P# I" O+ j$ N* g3 j; R6 |% i0 R公仔箱論壇依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
$ i$ Z* u) r% g; s* n7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。