[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]
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芋頭300g
$ k2 S& j9 T( `" ~3 \( Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥1根
) N5 E! g" L" S( k5.39.217.76薑約40g& i& u: Z+ K# d" l8 ~
乾辣椒   2只tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 w& Z. J/ O$ w# ]" e
料酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c9 p/ ~0 J3 }4 _- N
單晶冰糖4顆) F; S$ I5 |% E; J' Y
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# S& t7 C; s; e% E9 c. X' J
蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 b8 t# r& V! L
公仔箱論壇6 M4 z: r  l: o( X
[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ X0 V" V4 }! O, L- X2 w
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
' \7 E6 C0 }5 `! [; |* |8 o3 }; Y2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
7 m/ b) b7 G, N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
# M  g4 ]( x, Z, c" R! C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
9 \! ~1 Z! _8 g6 a% R6 l- P4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。