[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]
9 M  A5 J8 w0 x/ v. `5.39.217.76豬排骨300g
- j4 V7 o7 ^2 C$ {+ y- c芋頭300g
7 v% O% r: I; n+ ^- ~大蔥1根
+ _+ D8 L0 a+ M3 B- a, I公仔箱論壇薑約40g( B2 B# V/ X% R8 n. Q
乾辣椒   2只
. y" W; D0 n+ d/ e$ p: W5.39.217.76料酒2茶匙
& M9 X4 {6 m; {/ L8 g, i5.39.217.76單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 \: Y) O: c
鹽適量
1 ]$ _8 k3 c% _7 F+ [蒜苗適量公仔箱論壇! d/ R7 K4 F9 h* q1 z. t

" Q3 n' `: \$ l; e6 S9 u5 L) ][做法]公仔箱論壇, s' g% O, q0 R
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。; e6 m0 W  Z4 F! K
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 e! Y; Z; @$ p, Q  O! c
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' J1 K/ _/ r
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。& z) [* w" H( d& H
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。