[原料]
( \0 n& l/ R4 [5 B) X) r豬排骨300g
# e: i, O2 s/ E芋頭300g
; |$ B K. V: e0 D. n' Q; Y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥1根
s! N9 _+ J2 J% W+ k- M公仔箱論壇薑約40g公仔箱論壇" x" b- B ?$ \ `% P% i& W
乾辣椒 2只- r7 G' q) z. ?. N, N
料酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b1 n# n( ]3 I) m9 U8 M
單晶冰糖4顆公仔箱論壇4 h- @% w1 h) ?! `) p
鹽適量
% I; f( Z. o$ o' J9 B蒜苗適量
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[做法]
8 m9 `* F8 s; u/ J* c0 P1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。. g+ X; z8 ]) e( o8 s! g) G3 Q
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。公仔箱論壇$ F, ]1 |4 G( e" g9 l
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
2 N+ ?; V0 p, v4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
H, Y( H( N4 Z+ G; A4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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