[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：5.39.217.76  u: i# y( z: p) Q. _0 q
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
1 l- r9 b! ]( b7 Y7 V0 `1 t$ _/ c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥1支、薑1片切碎備用。
- g; X: h; |4 e1 o4 t$ _公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙7 q) z' [, ~9 B5 Z" n
調味料：
5 @& J8 P. n/ e梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
  n  x# z6 N+ ]; }作法：" |, c$ |" e. c, d$ w( F% t  B% g
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。) u8 E  K" y- k2 q1 }
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。