[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
5 ~, R2 H" ?- S9 \1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
: x% e) W* n( V, o8 z0 U9 S5.39.217.762.蔥1支、薑1片切碎備用。  N6 I' J# ?( L0 {5 `
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
! L1 j0 W" ?: O/ ?  C4 w% p5 q調味料：公仔箱論壇& }1 v8 L7 `& O$ a1 Y5 A- ?$ Q
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
+ B/ }9 ~; {! Utvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76- o3 n: J6 f& ~/ H1 w# I
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
* a; `5 `9 v2 x公仔箱論壇將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。