[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：5.39.217.76  D0 t7 B/ R; u- Y7 m" O9 Y
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
' D3 e/ R3 ?& a% t. o' |2.蔥1支、薑1片切碎備用。公仔箱論壇" }. i# q4 L1 c( y- T: F
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
# {+ ~. z* x) m5 Q" h+ a0 b調味料：1 P+ Y! J. }$ u" P4 M7 _( g
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
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蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 c5 A0 T: ?/ ]
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。