水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
# ^* Q6 A8 C- qtvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~公仔箱論壇3 {! N2 w4 u# y3 x7 i7 M
( V$ i- X+ E% c6 H" u0 v! w公仔箱論壇食材5.39.217.76; Q, o$ ]& f1 c, s4 Z( c6 P
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黃肉地瓜 1條5.39.217.76' o1 K8 L5 w) g5 E3 K: d' R9 u" x
紫心地瓜 1條
3 I8 q- a2 h; c7 l5.39.217.76糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 Y: q: V# S0 b# G$ e6 q B8 k
水適量 添加
. z) ~! d6 j# G" V7 K0 {! f) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇' O; @$ ^. k( Z1 B" q
芝麻(裝飾用) 適量5.39.217.76& b; Q9 ` ~4 l+ ]
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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$ q0 r! i+ B, U& x+ J作法公仔箱論壇1 ], D+ ?4 V) b/ e$ p9 M! Q7 n
5 }' F- `& V+ E( y" D' p1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇- `) j4 |$ ~0 C) Q# S; E
' V, V8 Y3 M: P# Q. u) _; P; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 tvb now,tvbnow,bttvb, W) ~! j, k# h6 U
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
6 w- h. J' w: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]9 `' c" ^, Q6 p7 ?$ E5.39.217.764. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。5.39.217.76+ G- G4 \( P7 G6 { r6 z
5 _& W" i" ^1 \" O7 c公仔箱論壇6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ ~: @4 C0 |' @ ?
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ \9 l# \+ N! @
( J% B* Q5 W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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4 V/ } Z, c" p9 R/ q- Q9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
) f: s+ g- V! [* r! S; y5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ^4 C% s' e1 i- y( g
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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& V3 P+ b% u- a5 ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型
8 }1 w1 M; ?9 _3 Q- f 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
; s& \, j3 r$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k1 ]3 J( \. L; Q1 e公仔箱論壇胡蘿蔔造型: }# l* l, M) C- J8 z9 _
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# K p/ F/ Y, A% F \. L
+ c. L8 P5 ?4 \+ D) ? C8 ^茄子造型
1 S6 l. U# Q+ o% x 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。6 `, V# C1 e; ]8 D4 t
0 z9 z0 _' R+ _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& F/ ^- f& v& r. |
' ^+ I3 _. r0 ]小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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