水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
0 y0 |5 i9 B+ c I: d8 x; G5 gtvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~tvb now,tvbnow,bttvb& k2 E3 t4 W9 @7 m+ n8 a# R
) t9 [* U( [; d/ S公仔箱論壇食材5.39.217.767 A+ _9 x" V/ S% U" J
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黃肉地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb! u' m( F/ R* a/ W7 s1 L
紫心地瓜 1條* X9 A; b7 ?7 Z" W
糯米粉與地瓜 等重
+ i$ \ s# O4 a( e. Z( p9 W. Ntvb now,tvbnow,bttvb水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, Y8 ^( P* @9 _* y0 U
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
8 I O( t. G# h: R8 D. T% R. t# Y9 n公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量
9 l4 ?" K4 |! @! i! a5 Q4 L4 V公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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2 I4 a- J# {4 y' O. f( w! n4 Q5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! I2 Y9 n7 c- x
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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9 a7 p4 R( T, C$ Q. r c( I$ q2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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, y0 T0 m! F' j+ F5.39.217.763. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
, Q7 e7 h. E$ H, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S& \; Y* `( j% ]5.39.217.764. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)tvb now,tvbnow,bttvb Y. k% x2 z/ \# o! L5 z
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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: D/ K" \/ |) @: J1 T5.39.217.767. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。8 X/ P8 n; u- E- @6 F# b5 v) c
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 % [& `" U" o1 h" a# G" S6 Z# a
0 _$ Q3 N0 l1 k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 l: J6 F$ n; M, ]; B# d. Q
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。. \2 C: ]3 ~0 h4 t! N1 W: X( c, a
& O5 x; c; r- `4 Q公仔箱論壇胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- c9 f+ Y/ ~0 I7 t( d
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型
/ k- b- T* L9 y M, N# W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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) M8 M' o, q6 B# A f' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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