水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
- J9 b6 q/ f: J$ j" S. Ktvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% f8 Y7 `. h
公仔箱論壇8 I7 [2 G. ~9 A* ~, h$ h; q( R7 t+ Z
食材5.39.217.761 H6 R0 F3 |, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 G; }2 b. ]) R: l$ a5 c `, D. R
黃肉地瓜 1條
7 W8 V5 n/ R' b% c4 y公仔箱論壇紫心地瓜 1條
) F3 B- o) `( {7 Z$ z" F' X糯米粉與地瓜 等重
1 u) s7 ]7 |. M" {7 F3 J. [水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 j; q- C. c! ]' y
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* y; X. ?* C* [8 {) L2 ]
芝麻(裝飾用) 適量
n3 O* {2 M: O& u6 ]+ s9 `水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇' U) k' C; V# N4 t* o0 s
公仔箱論壇$ a0 P ?* Z0 F; Q
作法 v, ]% a/ l0 ?+ m" w' _# ]
" m9 Z$ b `% ~/ }公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
2 Z5 y0 n! {0 z. B* O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) H. ]% N) H$ v$ D$ P4 R: x" C公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇) e4 l" R: Z J }; C. Y7 G
公仔箱論壇* o) ~) Q4 S- Z; D7 k! O
3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb: h# m# q$ A5 z* L. u/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- s! x$ ~$ W* F* N2 I- [
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 D% E- x) ~5 s/ _
公仔箱論壇4 {8 d8 ]; `: \$ ~4 e
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
2 ^5 T& I$ F' K% N8 {+ _5.39.217.767 f, \+ C5 V; B$ A4 u" [
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
1 I' I- E3 b9 T+ e# Y2 |5 I公仔箱論壇; n' r8 ]" P" u/ v' g# m) S* a
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
; T4 H% o* _9 [! t8 W; P9 c
; w2 {2 |% Z; q2 ?( S2 r2 Q公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。tvb now,tvbnow,bttvb! y# k% o8 @2 M
公仔箱論壇( g- h: O( ^/ T& ]1 {- l, s
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 2 d4 D/ Q2 ]) S0 w
0 @7 S( A4 o( y( p10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
. |# D/ U0 J- G公仔箱論壇
4 f. V* R0 A/ z* l: r% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型
7 T- j% r' x: L 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。5.39.217.761 i9 \: G G8 i, I0 o& l
# s5 ]1 a N& } C" ]9 b( S
胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, @. O: y1 K* w- c
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
2 I- i, }1 a4 @4 i/ _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb E/ e: Q$ C0 _3 B/ o
茄子造型
7 t, P; o% c" H4 Y2 b$ @ 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。' o' s) W% N3 F% {) Z3 N& \
5.39.217.76- x6 l& f- ~9 Z' A% H6 `- f
* `4 [( M+ F1 o, ^5 c0 |. Y) u5.39.217.76
7 n1 e. }8 [/ L小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 