水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
; K- b) b) |/ u7 w公仔箱論壇只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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! G) z$ l o& b6 S6 J7 |9 x/ w. K" N5.39.217.76黃肉地瓜 1條
% X. B/ {5 R! t8 B, h; r* F5.39.217.76紫心地瓜 1條, C3 A$ p* g4 ~3 z- J* w0 {9 L
糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) }! a0 e! L
水適量 添加6 d0 \" x' O8 J2 W2 [
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
% n& X( }4 p5 w# t: B- x公仔箱論壇芝麻(裝飾用) 適量' t2 ^/ k. \- I) Y# `
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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, l" d6 x, E% O1 _公仔箱論壇作法) x' m# ~6 m# [! a- j6 D* O
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 tvb now,tvbnow,bttvb5 N [8 F# A2 J$ w
$ E, C% \0 g8 H% `+ p3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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- l" Y" ~ {0 B6 G- b1 x4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)5.39.217.765 R( ] S* C7 d
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇; k3 U# C$ [+ u3 C1 M( t* S
: ^. a/ I. _7 M1 {$ K7 h& E6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 5.39.217.762 g4 f* T( I8 N
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* H2 N' M! K% p6 F
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" C7 P D: z( P
, a; a; s0 p8 H4 l, V* ztvb now,tvbnow,bttvb9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
" t, {5 J. U! c$ u/ O' A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ y8 d# p2 F' g! I; E T3 @: Z
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" Q7 m- F9 Q) W* a6 ~
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南瓜造型
' }' R6 `, ]1 d: ]: I* ^/ i 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 ?& i# r) Q7 ? n3 [& ~) Z" h# b
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胡蘿蔔造型
4 [9 a/ Y2 {/ d. Y8 j: J公仔箱論壇 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型tvb now,tvbnow,bttvb( Z% n" r7 c& I; Q6 E7 {
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇! }# Y- t" j$ L: ]* V# X, h
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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