韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# L" X& x8 k% U/ [8 o% G
9 h* U+ x1 U: Q# H/ d食材
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6 x! _' { j6 [- B- G1 h0 q- ]6 h公仔箱論壇鮮蝦仁 12隻
7 T2 o4 R Q5 _. f% G小捲 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 q, ?9 [; ~6 K
韭菜 一小把
1 q1 t/ C8 Q. b6 z青蔥 一根
5 m, A% W2 t5 p0 \1 _* a3 }+ v4 Q胡蘿蔔絲 少許5.39.217.76% \$ i+ k5 y, E1 c
公仔箱論壇8 {- G9 @+ L9 E; K7 c: ?, K1 y" ?
煎餅沾醬
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3 V6 b9 l( m. t$ X韓式辣椒醬 100g
* \& X' k0 _5 V- g7 o; `2 ?公仔箱論壇醋 50cc
1 `+ _' w# w% i/ _: M- ~3 i檸檬汁 1大匙
2 ]7 {$ o5 ]! F' m; y5.39.217.76砂糖 1大匙
; r8 J9 b* t/ \* ^- G4 r5 k3 |5.39.217.76蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E& h" S; H# [7 E {' S- U
芝麻油 1大匙5.39.217.76) ~. x" @$ k4 k( R4 e8 C
) e! O; l$ X/ f麵糊+ |' V9 g% x0 c" P# i; {
tvb now,tvbnow,bttvb6 s# y3 L5 j' v2 X& v
低筋麵粉 100g
: N. c8 l. l8 j! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓬萊米粉 30g3 f9 M) s1 @1 P/ O0 I
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: K4 G% x3 N- R R
水 200cc
/ S2 ^7 P( t0 ~1 w! ?6 j# s鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S! _8 D7 t6 u+ a" t
! I7 B3 B( k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇# c- H' k# Q8 d1 O: L
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1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
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0 a2 \- ]( R6 g9 h5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
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1 S: z: x/ p( u0 a) q: Y. r; v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。 公仔箱論壇+ B) e% A, N8 M0 R! j
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4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 5.39.217.76# \' r2 m7 {6 R- F! Q
) t3 ^( P b8 f* h5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
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7 F/ C/ a, {8 @2 c* W! V& }6 [; h; E5.39.217.766. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ A: e9 y0 P) P e; `5 @
4 j3 }: h) p3 C) ?& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 公仔箱論壇" j! }+ Q2 R2 Z K
. a3 S$ q8 L3 C9 R. N$ M; v/ z0 l: Y* h公仔箱論壇8. 所有材料及麵糊都混合均勻。
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8 c- ~+ k, X& u2 L4 O公仔箱論壇9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... 5.39.217.76# E5 i- Q( _' G+ {! `% H4 H/ R. l
/ {) X+ S8 {3 l: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。5.39.217.76& R, I4 u; _5 O8 H3 Y5 |4 \
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11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
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, F& u" L, Q0 y9 R4 D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E# I$ B/ M- o+ ?! w7 p4 A公仔箱論壇小撇步
9 D$ ?+ [( n3 A% L7 r5.39.217.76製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
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