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材料: * r6 Y; u; U2 ?& d+ I
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇8 J; p. }& c6 p6 F, @
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調味:
* O4 h1 J2 ?6 ~9 X+ ~( O蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:
V& v0 `" A2 L* ~) Y6 N1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。% `/ L9 F/ Q) H, S/ E$ k/ u2 V
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ ~( d; u' j4 M9 h. M0 N
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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