& W% w. L# h; @+ b$ x$ s) T材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. G6 I( I% ^. r
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙' x$ z$ Z) s0 l5 m! K
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調味醃料（冰鮮雞）：
- X* c0 ^" A. |9 I; t5.39.217.76 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: z5 n, U4 l- f: Q3 K
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。. D1 N' Q1 x) Z0 c) s( ?8 w, D/ S
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
* i) T( v( i9 u+ j3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 v1 a, T6 _7 F( Q9 @6 u) }3 m
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇, a. h3 g. P2 \* X
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 m7 o+ ?& C9 C. w' h0 C L
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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