( g7 g }, o7 N. a材料: 公仔箱論壇' J6 X* n& X% b \) O7 f
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙0 D$ f, F( s o) v e
5.39.217.76- O, _; J! q1 F- E3 [* c) W
, c) e5 w- R4 i C; O' j" ~- ?調味醃料（冰鮮雞）：
4 i6 I6 T5 l6 q* |* U5.39.217.76 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% @: p- }. `3 K# q- i
4 T8 s2 l+ y4 |+ h& g) E2 R# Z5.39.217.765.39.217.76& w; J$ M# v1 e- |1 l
做法:
% m; }; d4 x( X# ]& \" N1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。( d* j) V( |" S! O
1 \0 f$ ], t, d* R) o( h1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 y9 k9 {! N' x# V. W( [- N
* f' G3 m2 ], k+ H, j公仔箱論壇3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' @0 W: } d3 r# H
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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