[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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+ p& U+ m) S3 ?" k' O材料:     
3 s" g0 z% \5 ~$ l/ |冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
# E' K5 h( ~' ?0 ^, B) T: [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" j! z5 b# J0 S, p

2 Y/ h) h+ m& s' f! z5 f7 u5.39.217.76調味醃料（冰鮮雞）：
2 L; B, R; Y$ d9 a0 u/ K 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 ~8 \2 ]. e% \5.39.217.76做法:     
: k  ^7 p" h8 r+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ Y6 N4 t( i+ ?

" \7 X+ U) {0 ]2 c& ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.769 n$ R4 |3 p2 p" V, n% X( c# Q4 k

* L, ~7 i' Q3 N3 k% A公仔箱論壇3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇  h; a- {7 z& X9 U" y8 K
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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