& m) j* P r5 {材料:
! v' Q8 u8 H5 _+ T( _8 F冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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0 H8 S( L1 ^/ i5 x. m& n8 I1 K0 ^調味醃料（冰鮮雞）：tvb now,tvbnow,bttvb: B" e1 o* _3 C$ C0 v5 N
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 U$ i3 s5 H! P- P( G8 b5 b
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做法:
, E" D# I* ^0 X9 Y& B/ ]# x1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 @ o! b3 n' S
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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7 l/ K5 \/ p% J4 z( d0 W" btvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。4 m8 n8 L; N7 d
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76& V* i2 i; R: L. e7 U; H
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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