[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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$ g0 \1 G" \& U0 v" o8 U4 V2 `- Htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ C7 L$ m2 n7 A: f4 e1 v& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X. C9 X, r; F; t' Y) g& `
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調味醃料（冰鮮雞）：
. ]0 Q$ x) j$ v# L6 n; {# u' F: O; N# ^5.39.217.76 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 _: I. }* \" n& j& _7 z9 B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 C) J& l) U4 a* w, T
做法:     公仔箱論壇3 w9 z# s2 Q$ B/ t: |- ~5 Q
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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' c/ A+ |" n4 f! t. `& k$ }1 T5 q5.39.217.762.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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: o: Z. ]6 t1 c3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ P1 }( N5 L4 t- J

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