" z1 e6 _: J8 Z' L. |公仔箱論壇材料:
( M& ]" w/ I: a) [3 O! u雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙公仔箱論壇4 ^$ n% Q& |3 g: H) t
6 Z; T' H8 u! n; B$ `) m調味醃料： : m3 ?9 ?+ I3 X) D2 c
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ ^ T7 g& ] w
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芡汁料（一）： 2 U4 u% K" d2 y4 v D& n" P
紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片）
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芡汁料（二）：
+ i z# P5 Z4 _$ J. @1 |公仔箱論壇辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
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做法:
2 A, Z5 H& b$ W0 T! g1 b& H; @! O1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。
* p, o6 ^' r- g7 V公仔箱論壇公仔箱論壇: L5 K9 O; x0 F9 C2 _2 c
2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。7 s; K8 O8 u0 J( u8 c
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。公仔箱論壇" u" a. h% e2 O% Y/ r" {
% }" {/ W7 B; D( J. ]! Y3 _0 U/ @公仔箱論壇4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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