返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 擔擔麵


, {& U5 ]% a: s4 O0 U- j5.39.217.76材料:     
& {- ~; P# \- F1 B$ b- U8 R: t+ |豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙(切碎)、蝦米1湯匙(切碎浸軟)、乾蔥1湯匙(切碎)、 蒜頭(切碎)1茶匙、紅辣椒1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、辣豆瓣醬1湯匙 撒面: 焗香花生碎2湯匙7 ~4 f* d" w' n6 O
公仔箱論壇5 V9 ~- M( \/ k" J
5.39.217.76* O" I' D$ K% P5 I! f
做法:     
+ w9 o0 t/ ]$ \& d2 l* g5.39.217.761. 燒2湯匙油,爆香所有配料,加豬肉炒熟。) E1 I! w. i$ P) z. P' l0 E& K6 T
9 n9 A9 R4 y0 l7 Y5 u5 g9 G: N
2. 豬骨湯煮滾,加花生醬拌勻。公仔箱論壇  t% W  M/ N( D3 S& k

  c/ i  A) K6 }9 n* k3. 麵條煮熟,分放兩碗內,肉餡鋪麵上,淋上熱湯,洒上花生碎。
8 I7 M0 {7 [  K+ U8 e# Y0 K5 [tvb now,tvbnow,bttvb6 J/ f. H0 p& z1 k4 Y! B+ K
tvb now,tvbnow,bttvb7 i" z+ H  K3 Z" ^
小貼士:
  c  A* y; t; k9 G7 C用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁,簡易之餘,更可媲美大廚。5.39.217.76! ^% e6 X' W5 U
5.39.217.764 y7 K1 f! k% q  m( h1 Y& W

( I) r: Q  W; ~7 B2 ztvb now,tvbnow,bttvb
返回列表