, L# K' G' q1 C8 R0 X1 P: a2 d公仔箱論壇材料: 5.39.217.76" d* f- S2 U b e
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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1 e/ ?3 u: R! c5 h: H# O# d* ?0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 g* M" R: r) `7 x o$ ~/ G* Z公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。5.39.217.76' h7 ]* |0 e, I: o. n
2 m! c% [% F+ M$ K! Z: Z5.39.217.762.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ {# `8 n5 z8 Q$ w7 G
2 U' y5 `$ i0 `, t; \. `" a" O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ M$ [- K$ q G0 M4 V
黑松露腐乳雞中翼
. ]5 Z6 E) m2 D9 m/ ~材料:
- ]( H9 ^: s% K& n% a雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇. K! W0 ~% ~# |& Z- n
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調味醃料（雞中翼）:
9 F) d7 |6 J1 L+ M; W5 ]魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙2 A1 ~4 S! g) z
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做法:
. T" ?& ^- _1 P! N1 b& T7 D' G utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。公仔箱論壇5 I3 p: ], W" [1 t6 M
" l& u9 N7 j! T5 {; y! u# m) m3 l* Q( g公仔箱論壇2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F+ z7 j% Z2 v% {; D+ F
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。公仔箱論壇, x! _& C) f7 a/ |
. N- M. [) _, Q3 r2 U公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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