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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* u# ^7 n3 \5 j1 \* D! t6 H2 T6 `! }
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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' g, M% ^1 u: }8 q3 l. p公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ A2 b3 B) s+ A! \2 F m
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb" U: R# U- b! W3 d d. c9 b
6 b& B' t* Q: F+ e( w w8 i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( N7 x. \7 U, D4 h) S* }
X, Q4 u/ w; k( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。* o# A5 A$ @% n. \) a1 M: W
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+ `6 @7 g3 C+ s5 x. ?; C黑松露腐乳雞中翼
$ v: O5 ]2 E2 [2 W5.39.217.76材料: 5.39.217.766 g& \, Y3 V0 }: X* n5 u
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙* u g5 R1 g, x7 X5 G1 v( ]3 Y
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0 B/ Y4 H$ v3 D8 c7 C% ^" L6 Z5.39.217.76調味醃料（雞中翼）: g2 S9 z( V4 ^1 h% v f
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N U, E. q+ s! v3 O
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' m& z C! F6 n1 b9 _! _3 i5.39.217.76做法:
* [# W. ~$ b) C# r0 y6 ~( u5.39.217.761.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。" o" @9 t# N( h$ t% F
# K C0 J( S7 |3 R8 Z5.39.217.762.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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" s2 e; A' T* D' |5 f( F公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。' T; t9 w+ L9 ^. w# @2 f4 a
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇9 I* ], A0 M2 _* |0 l. y( @
) {9 q: ^. }0 l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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