[甜品] 家鄉米糕

mw4mango

材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K9 m4 T  }, ~% E. @
圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g公仔箱論壇6 p& w- `5 S+ B0 o# c% C
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ E% }1 |, D6 J7 K
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
! m" P) K5 M1 T+ N$ ^公仔箱論壇作法：
) f# D/ [, V  T' N7 F5 S' o1.肉乾切小丁狀備用。
4 T+ {" b# g( f' S7 R: U+ c2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。% X9 E4 ?+ l& Z& m. u
3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。
, g& V+ C+ {7 E$ a" i/ D* p0 k% ?公仔箱論壇4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。公仔箱論壇& U) T8 ^, s0 Y
5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。