[中式食譜] 有餘炒年糕

mw4mango

材料：
7 L& a, Y$ m+ m5 D  H5.39.217.76熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC5.39.217.76  d1 h$ Z. ~9 ~3 h7 A7 k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# c5 z& `% ^, i) e" }* O" |
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。; h. m! [$ X3 s- u0 n6 d
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。& x( d2 ?# z) A7 b/ L; n# p3 V
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。