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材料:
( A8 c5 q2 Y3 m! |$ I0 d0 P6 u; U1 d急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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調味醃料：
* v) O( `! u5 J! L6 T4 J: u7 m% g生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
4 h/ A3 y0 I4 L6 j# A' i1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。
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0 Y0 c$ V r5 j' y8 k! q- f# s公仔箱論壇2. 煙肉及其他配菜切碎。
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4 c" i& E, Y; J% ^" Y3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" w6 R$ x [* o2 V d9 c
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4. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。公仔箱論壇1 T$ E1 m; ^+ T0 S) m: D1 k; |
& f2 ?1 a; ^& G |9 L公仔箱論壇5. 上碟可以生菜葉包裹吃。+ J: n* d+ v' W
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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