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材料: & g7 H0 ]1 l5 y, S ]3 N6 }8 }
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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" ? b8 P, L8 Q M) b3 j5.39.217.76做法:
6 o7 R, w! _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
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: C7 \$ ^1 L5 ~' U: C2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。1 i8 [* ^+ k* ]) V$ ]
: S9 {2 C3 q# {1 R4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。5 {0 [! w1 R' U0 c4 r# q- Q( b
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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