材料:
4 j+ v+ Z& e# N7 a9 rtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片4 |7 s* c2 E- m6 l2 }* W
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; a; P9 l2 f$ [ n公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
% ]: n8 N1 t' E. V5 i2 ^+ F- W公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.768 ^' q4 p5 g4 B! W# x0 Y. X
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5.39.217.76) J$ X' ?+ v) J. r
汁料：
6 L* u+ m! q* X$ P# v9 S/ y/ ]上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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# x6 E$ q$ Y, h0 ~$ i公仔箱論壇做法:
. L. B3 y- R& L$ M9 k+ E; q5 q, q1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
9 W# Y5 r+ H7 L9 L% y6 j' j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。* C& c8 L7 l# _; K7 O
. t0 k! ?( y& k F( p: B* k3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' K$ T0 z, V6 S" P* o
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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