材料:
! t6 S9 P& ` v5.39.217.76桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
; b5 g0 Y% V' b1 i% ^: m; J% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; y7 l% q( A3 b3 D6 K" x, V9 G
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調味醃料（桂花魚）： 5.39.217.765 @6 S8 F. _( ?1 e' |( ~6 d
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 k" x n/ C: o( d& n9 n; B
+ G r1 g4 }8 o- e7 D5.39.217.76公仔箱論壇( c' i3 }: ~& Y6 }2 o' }
汁料： 公仔箱論壇7 m" S7 u1 n4 _# T) t
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ `$ \3 s6 N# \. o( T- @5 E( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" F' B) r5 [- [ h Y I公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。5 K: D6 r# [: o' @/ \" y2 }0 {& Z# u0 Y
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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" N. q9 u" [) a# B( _( K7 z; R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb( ^! E2 j) I- S5 _
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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