材料:
8 r2 H) [# u6 A2 S6 ` ~% d( z/ K4 _桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片 U6 N! r4 L2 f1 }- O0 ]
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調味醃料（桂花魚）：
4 g6 n) J8 t. }; W( G鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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# m! D! H$ H1 M+ s汁料：
6 X# Z, B9 y, h" V公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙% o* S1 X, K2 w9 E5 c: X
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2 ?( g) N. A+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; L* [9 w' |3 Y4 K公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
2 s: q. {+ t: R2 g- g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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x! `* G6 U8 |9 G, l3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。5.39.217.76% u0 v; K8 a G" k( p8 m
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。( h( Q/ D2 C. }0 u$ z; S
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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