材料:
' x$ W; u0 t- u* s, g1 _' d, _( q5.39.217.76桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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3 S6 p! f" e, e; {4 u公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）： ( p' J+ V! K' |0 f4 l' E S! A, E
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, X7 p% a d+ a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 \5 W# H% D8 ~6 O) V- b
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 d6 d* w* s7 R/ b% B6 l, b7 I
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 h* M) w% _# a' Z% Z8 Q5 r
, W7 [% g. M( J& a3 a% ~( O; K公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。/ z! H; p4 s4 {. Z) s+ V5 V2 U
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 C- s. [" {4 k% P0 j5 L6 q
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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