材料: 5.39.217.76. g# N5 R9 N% C7 J; i, C- q( S
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片$ J+ z/ X9 K6 h1 i/ L7 Q/ }, Y
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調味醃料（桂花魚）：
( p7 j4 N. ~" W) u7 A6 {, |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.76, u1 A1 a! p; z' C; n' j& @) `
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汁料：
7 o, d: e( f' O& \5 U' p7 L5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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& M5 F4 z; B' J o" m公仔箱論壇做法:
. K& m' K+ G O/ R6 D; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
; T" g3 S& {; [% f: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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i0 T. C1 b. ]! ? V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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( ]8 H- c: Z0 @" C1 ?; e3 U* ptvb now,tvbnow,bttvb4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* ]9 q1 v$ }, j
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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