材料:
4 I, f8 ]2 E) T& n# l5 Z' [5.39.217.76桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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) `; G/ u7 ?1 x0 [) y- W) `& X4 g6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z& h @* A; {3 A, \6 X, B* v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（桂花魚）： tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 S: t# k1 q N- A1 X9 P
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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! o0 i' b1 N* q, R汁料：
1 y* O9 o) I% T7 W0 j7 f上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, b$ D" b8 P8 A: B' g做法:
) C7 Z% q4 o- d: `% b/ f& n1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
4 R2 h0 x$ C; X# ^# r7 |: M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ M4 |3 ]" S5 n' X3 I$ W4 X
6 k4 Y/ B2 [* g h5.39.217.763.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。5 g% s# E/ M* D9 ^5 g7 @
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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