材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ a& ]' O: A2 W8 d# ~" |) d6 ]" M6 D
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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- A8 K4 ^1 d" g' k& j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G. G7 K; k1 q" |) v7 A: f2 O$ ?
調味醃料（桂花魚）：
! \' P; m0 {% a! B% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 公仔箱論壇- K' o$ Z2 N: q* k2 m/ K6 Z; W
# q. m+ y# n4 _* P: S2 Itvb now,tvbnow,bttvb! Y! Q& u, I! a: l7 o
汁料： ; F1 {4 w6 o! r5 @% N$ t ?4 R2 X7 g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ |, H2 s3 m, y; N- K7 ]( z/ O4 n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. J' Z/ w% m2 {4 D2 q3 ^1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
6 O3 A- C4 l" q& ]4 j( w5.39.217.762.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5 x7 W1 i$ v( X2 j- J
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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