材料: * d1 H! a2 C. d$ s0 W( \' ^8 I
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒公仔箱論壇 F! `- i" F5 O- \, R# p- P# } C: G8 Y
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* B4 K2 p+ O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇 I7 a, |, A6 A% l4 c5 h
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 g5 \0 I8 l+ A' j
5.39.217.76+ Q$ J, ] y& e t
醃料（牛柳頭）： 6 Z" g# [8 [8 `, j2 C
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙5 w/ _/ u K. X7 n
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& y) D7 s. d9 f/ o
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G. N0 ~7 e: l# `+ }1 t
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。 l6 R# e$ w: w
) b6 ~# @7 J! h, V$ ?- T公仔箱論壇3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。公仔箱論壇1 g3 D; h4 t1 `8 p
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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