材料: 5.39.217.76* a9 \+ M& k6 x3 p
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料：
( Z9 c' N' ?4 M8 |7 F公仔箱論壇上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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) ~& K7 T$ W8 c# I1 o醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# c( G+ s6 O( o' @' h/ D* b8 d. |
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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1 d% e' V1 p6 \3 Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , a( n0 w t9 F' w1 E% h
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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; x% K- }. K9 ]+ g# B5.39.217.762.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e% P$ n$ W* c l2 _( m
+ L2 t: S* m2 v. f0 A& C/ q3 d3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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) [% G% o5 v- p& L2 G5 E4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。1 W8 {& y" T" n! y9 ^( U9 _
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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