材料:
; @( {2 I- [; l公仔箱論壇急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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& C1 T& }4 ~, R8 k& L公仔箱論壇調味汁料：
% k+ m3 u* Z# G4 z* n9 z4 O- x上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
o0 g6 Q/ l$ _/ u& D# s! _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U- y4 r5 N/ U2 E$ ^3 _2 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛柳頭）： 6 x/ L* d) ~7 f! A
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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2 K+ R) S: m5 E! G+ J) g公仔箱論壇做法:
# Q. o, r5 ?) G* `. I; K1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 j9 Z7 F( L
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇% |& g# B2 y6 G
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb- K' i+ G' \, b- K8 {5 ~% d' e0 I
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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