材料: 5.39.217.768 u; Q; g" r) j7 Y6 Y7 v: k! Z, a& t
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
& W% T* i/ n, l! n2 L6 W9 [: e公仔箱論壇
/ d) U* @+ c% |! j3 o+ D0 Y! T2 f3 Q: j3 y g) ?
調味汁料：
" S. F& [1 W( X1 @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
/ q3 x& \0 b$ v& w C1 o1 a
. D* n4 O- {0 g1 R) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳頭）：
. l4 A, @# p- S. S$ [4 r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙5.39.217.760 x- F/ Y5 m; P' H3 \6 ?/ z
7 K% M+ X8 a5 k: itvb now,tvbnow,bttvb+ e' [, u' ]3 ?. `0 C
做法: 公仔箱論壇' a. b8 P+ M# O: ?- Y
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
8 T( d) D1 `0 ^, x公仔箱論壇9 f% q" ^! a1 P; V
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。6 m3 }4 k% h: f1 T3 N- [
5.39.217.766 s) o; E1 H. v6 y5 B6 w; R) B
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
1 N- q2 \- r1 w. E* d h- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- f5 Q' e: ]: C$ j+ {* K/ o2 s
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
7 a$ _' n5 }) T6 H, { L5.39.217.76公仔箱論壇. F& D/ D8 h- m' D
tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 W; n! I9 k0 W
|
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 