材料:
3 k9 Y6 p- m9 C8 C公仔箱論壇急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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. w" @; S$ d* c& ?1 P1 V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c8 ^- f( L) C調味汁料：
+ f& C1 c7 ?/ Y5 ^# \5 x2 p公仔箱論壇上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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' x0 k5 G7 k1 h. } u6 D5.39.217.76醃料（牛柳頭）： % N# L2 h% c1 q4 ?2 T6 x- b
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: $ ]7 Y" ? U' K% \; y0 _7 Y) _
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。 I4 B" r2 R1 g; C9 |( `% }1 [/ [, }. ~* V! A
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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6 Q8 w w5 V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。0 O d, O3 I. j+ J3 r2 J8 n; D
2 X/ L c5 c1 _4 n( B# v) D( P5.39.217.764.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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