材料: 公仔箱論壇# D; |! L6 g! [! P9 S: l- g o
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb% q. r) T$ W- [; h5 b! I+ t; s
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調味汁料： 公仔箱論壇1 @6 _9 V% |5 R: x& p8 _! [+ B
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇3 u$ y. L! | @* f: _% [$ V1 x# o7 S' o
5.39.217.76! Q0 q/ W, A R" k- [5 j2 M
醃料（牛柳頭）：
4 F; W2 t: Y1 w- c7 Q8 z5.39.217.76魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙) E1 h0 {! w; m) M0 u8 }9 h0 j
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% k9 p2 j( \8 m- \做法:
9 M: b6 s5 Z! }5 Z. b1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
0 q+ R$ b8 P7 p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C4 K6 E" H+ [! X, F5.39.217.762.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。) [+ L" F$ s' k7 O* o" i9 [( u ]
3 C+ h, \8 | n9 L2 K r# K' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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