許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
7 S+ p# q6 |4 }5 t8 O0 ntvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 . l6 e3 W3 {% p' u9 e
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
% c. R. |1 f" P0 @6 G0 b; @; d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 8 r# S% p; W6 H/ I
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這一點對於老人來說尤為重要， 7 T* L9 \: d$ @$ Y8 z0 d2 z
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 公仔箱論壇/ w7 N& k2 A) H: n% V+ f, Q7 r+ E2 L2 v( W
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， ' Q! P9 q: {$ u" `: z' o
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? 9 E* I) a! z! J x( i
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
3 i* P6 Y6 Z& F$ I, x+ d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
! u! L# K8 B R7 vtvb now,tvbnow,bttvb那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇: s/ K+ L# X) G" f
1 }! G) u+ P3 n4 _, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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' ` t+ ]1 T0 y3 a& ], m鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
) r; r7 }0 ]4 Y2 W3 v適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
5 r1 q2 |' `* b0 j* N) b現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 e0 E+ z6 l( s( \/ T* }; U1 Q1 h
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
( i1 W/ x6 g" }/ i& l. c公仔箱論壇凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
! \; x O B) N1 M/ l1 e公仔箱論壇特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 公仔箱論壇- C9 n' _: M5 g1 F5 c. P
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 5.39.217.76$ _& H6 V2 v. N' A: W, Y$ \: u
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
; p5 I' t M7 g出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
, \% ?5 H, x) P7 _可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 ' H, `: k# L& k& u6 J! ~
2 O- X- j/ [" c, v泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- b: A8 f% O
1 e2 V* G7 J/ x9 s6 N" f公仔箱論壇據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; }5 @4 F0 q: @( t- X, E3 [9 e e- {
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
0 h" A# |* V1 ]7 s" n/ z$ t; h% R並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 f$ C0 a2 E4 x, D2 M
因而有人將它稱為“水中人參”。 公仔箱論壇: L0 } Q7 A$ C' B; P
( B9 D* l( R% ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 ( X9 R/ z1 w* p4 \4 {1 u
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 q5 \0 i3 Z
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 ; d2 L) _7 ~9 }1 t" X% T4 ^
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
! S; J0 u6 |" e. c+ E0 _公仔箱論壇而且能有效地預防骨質疏鬆症， 公仔箱論壇3 _3 m- x$ X# X' e/ P% h
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
+ F& x' S" G7 p$ ftvb now,tvbnow,bttvb具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
" R0 _- U9 F/ W/ Q! _& c6 a% E盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: u. F+ N7 B7 @: X
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb# K; E/ x3 r# Q# Q; O1 u7 a
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， / n2 u4 q0 x6 s) s+ t
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
6 g; `* F4 \1 X" M: h5.39.217.76現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. L; e% G( c1 y9 m% A2 C
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 5.39.217.76% l& B, Y, M$ q9 }
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 公仔箱論壇; N: D& `0 z7 |: u! a
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
1 N' O% h+ c1 `8 r& j& G$ F- P# Rtvb now,tvbnow,bttvb午餐可以多吃些高蛋白的食物， U5 r" f! K7 i- r
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， : c& d8 t, M2 ?' P# }5 j6 }
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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7 I0 N" {. L# I6 ^: \+ K, J1 u米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
# ?' x2 k8 @ Z: F( T6 K公仔箱論壇有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
& p. @! T1 E: Z y. w; w9 B7 U5.39.217.76牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
0 x; y u5 R( A( r1 J- d含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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9 @; z3 \* e( B2 E7 E& A# _5.39.217.76蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 5.39.217.766 a5 k( ]. b8 w* e1 C. y
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 K, r6 y% M P% T
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
: h5 x2 |# A- o- W5.39.217.76可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
5 a* \! M, |& d, P6 [4 c對保持思維的敏銳起著重要作用。 5.39.217.76% s' q' i( B$ A) U& ]8 }9 c
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 4 {1 Z# s* C. G+ @
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
- @$ k. w& h! c i( x公仔箱論壇在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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