許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
3 S. E1 y2 o, Q9 t ]4 B+ {/ k公仔箱論壇甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 4 s! q; [# u2 e6 c$ T! ^ G
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 tvb now,tvbnow,bttvb+ e: w6 h g5 j2 m& B9 f" Z& m7 |
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
! Y- n. h3 [8 ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. `# k4 k8 R2 o# ^2 r# g$ f3 R
這一點對於老人來說尤為重要， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 P) D& c. B, x
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: @5 m6 V: g
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
% a; [! s2 `- r; o4 p/ i0 t如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? - Z' S) c: Z5 c/ u6 [
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， ! H3 S5 n" {# n6 a
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 - T$ v6 e3 i6 b- {, G! ~2 E& y
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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. o( W, s% s& \: s' Y7 S- J6 A3 H( h鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， 公仔箱論壇% g g+ |! S a: y
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
3 K2 F1 v* q0 i4 X2 q" B0 Qtvb now,tvbnow,bttvb現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 tvb now,tvbnow,bttvb! s. i5 ?( Z8 [: [) l3 v
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ q4 z/ l. j3 @
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 5 p! `3 [, u) R5 V
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
1 S$ ~! c6 U1 U2 ~3 e& x5.39.217.76脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
: v3 f, `: f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- \! [9 c) l8 v6 w: i; w+ R- v
- |/ [8 a* V! a2 i) s# h6 h5 O# w9 o西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
$ j) {- J+ {# M$ g: ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
4 D3 \+ K( P2 a: V" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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6 I# V7 l2 \+ r4 v5 G泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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( F+ K# W4 K( @% ?2 r5.39.217.76據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
! ~# M' b" |, }脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
4 d5 ` |. k5 a5 `7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 N, b, [" s
因而有人將它稱為“水中人參”。
0 ], V2 A2 W# }( L, o- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N1 E% D/ i o% ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 tvb now,tvbnow,bttvb% o. |" B/ y% B% F+ B$ h
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 tvb now,tvbnow,bttvb$ J: f, B* i- |4 y6 k
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
7 R. D9 \; {) T1 B* c: @魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
! m" S$ \, z5 H0 _! Y而且能有效地預防骨質疏鬆症，
% r% L/ H& f" v& j$ D5 R9 c1 `5.39.217.76魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， tvb now,tvbnow,bttvb; P4 j- g: X/ x& L# P: y& D; `( T: a" A
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 Z3 h& S: M, J# n
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ p+ T: g. x1 g6 ?/ |
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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, b5 I9 x2 j' D) ~午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u; ^. K, K0 n) e
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* H% G4 p* z% s6 x
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
" w- `) `; ?* f2 |6 z' f6 C公仔箱論壇如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 / O( m0 x3 O/ `! Z5 g' v8 ^$ I8 Z
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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! F; c2 N' C/ ?4 D8 [公仔箱論壇因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, M( h) v8 T- D4 D* e
午餐可以多吃些高蛋白的食物， tvb now,tvbnow,bttvb8 f! m' t+ {8 G
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
) F' r! [9 ~3 P/ l7 a以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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M9 z4 R2 X g L7 H& g: t5.39.217.76米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- ~* ~, Y; O1 Z
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 8 R) f: F$ H2 j7 X( ^, u/ g$ c
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
7 Q$ V0 g- N! g* O4 ^+ y含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; 公仔箱論壇7 x( `" K. E3 U c0 v5 i0 H# E) }
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
& v" \4 Y8 e4 d( ?" M4 rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 tvb now,tvbnow,bttvb: l) L$ o" j. {. u* e
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
6 i1 ^' h1 Y# l* V/ }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 : o# P& ~2 w+ I: x- V. b& T
7 [* J, u( q+ b; c$ k3 K/ [5.39.217.76此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
5 m7 T; p2 Q* U( l5.39.217.76對保持思維的敏銳起著重要作用。
- [" n, K- \ m; o& R& C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
$ n/ B& g( A1 K3 @9 |+ X( D公仔箱論壇午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。
% A+ `. ]' f3 U. o1 _: e' h在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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