食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cctvb now,tvbnow,bttvb4 K+ [$ R7 G ~* u8 d- K
' n# e( y F- V0 d1 Z8 W) P" @ F公仔箱論壇臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
; w/ u3 f1 P% M0 S公仔箱論壇取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)0 g% [$ R/ m/ r
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
: x5 q9 f, v2 e1 T; s! p公仔箱論壇待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面: n6 ]* f$ |7 f( a+ v5 J' k
下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇& P9 S# G( l5 a4 x6 W
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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