食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc5 `: ?8 o1 R6 r: O
* H/ L' q$ I; t% S" L, A公仔箱論壇臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
3 _6 X- S: d5 K8 _ J; M5.39.217.76取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
9 M9 X3 [% H$ R4 O1 @9 y& z待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
, S7 ~8 n, S* w$ G' z Ctvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面5.39.217.761 P6 I* H- q- R6 O/ ?$ @- R
下清水及醬油翻炒至水份收乾
- i% ] ^" }% F! {! m公仔箱論壇依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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