[中式食譜] 臘肉炒鮮蔬

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食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc  _6 T+ \9 O6 J2 k' d: a

& v& G5 a/ }# u& K  `( jtvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
* g) g+ t: Q1 V: L0 E取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
* \/ n0 p% m2 B待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) O1 C& j$ S: M
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
/ E; L6 r" |; z; f$ J: W2 W$ z3 y5.39.217.76下清水及醬油翻炒至水份收乾
/ w: z: U: a$ g% j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成