[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
1 _# L9 K( b4 t2 Q. b5 Itvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條# k* J7 _8 Q1 a- o) m

$ C' S4 g! Y: z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [# z  v) T( O7 i( k8 C0 d調味醬料：
( L" r8 Y5 ?+ m9 r( }  k5.39.217.76甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
* t3 P9 B4 D7 C6 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ V" I- N2 ]5 S1 y5 {+ y( y4 l

* ^" P4 k: S: B! b* R公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, o7 x" }, T. k% e6 z' F9 M
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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4 I) a0 X, n+ J) z$ @/ v* X5.39.217.762. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。/ A' V6 `7 H, p) p3 Q6 P3 n

, K( A' r0 i2 R& i( q% @1 J公仔箱論壇3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。公仔箱論壇" h9 ?+ t  |% t: h$ X
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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! k; k( }2 T0 @* d7 v5.39.217.765. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。% h' X" v: p7 ?7 b8 |  t

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