[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
$ R2 O7 p* p0 Dtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： 9 y6 ]$ [5 y1 f5 K5 k& ]+ ^$ d* C/ `  T
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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. c* z+ ~; S) T1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: D5 ^" E. r8 `0 ]; N7 t8 _
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  ~; Z: E2 B7 U9 v
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。7 S5 P" _4 H6 F0 Q- u5 c! W2 U
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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1 g6 V' b6 T+ X- c5.39.217.763. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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- Z" H4 c1 I( g) u公仔箱論壇4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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9 ^& j$ [% b1 o( m  Z6 o# _5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。7 c# l$ b/ d; `& R7 B3 k: W

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