[中式食譜] 香妃雞

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9 [2 q! T, m" o8 D7 f公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇& u! R$ S. h: w0 f; K/ M, e
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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9 a/ d# _- e# j' C* K* W9 k調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb# p4 |( V" F9 P
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" y+ p4 {; H# o; L2 q& S

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做法:     
8 |) ]+ @! N/ [3 `# q6 u( u4 {% q1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。5.39.217.761 `. s$ W: O* i5 `! S* K

" v5 r, N* E  s- g6 i0 I9 s: u; a. {5.39.217.762. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。公仔箱論壇- w2 n( I: i+ h, R$ f  @8 t. a
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。公仔箱論壇2 f! G  z# ^1 P
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。公仔箱論壇5 W$ x: i4 R7 g  E7 {2 h
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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