[中式食譜] 香妃雞

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: y) E) u8 K5 E  E, b+ c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) P& p! H4 F0 c* Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個+ P7 R6 a4 E4 A) K. ?
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調味沙薑蔥油：
( a9 M6 D# S  M; M. l5.39.217.76薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙, {8 I  p- n0 A  y, H3 r: a
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1 e" ^* m  _! ]; p7 R+ C5.39.217.76做法:     ( m( v( c9 m3 s: r  a+ h' D
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。公仔箱論壇5 g2 p( U) c% B& U9 a- E

# _% r1 B+ M- I8 g$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" D9 X3 o1 I" T! i% Q; e
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。: E/ L9 C1 X, ^* V
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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