[中式食譜] 香妃雞

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材料:     5.39.217.768 J2 i6 f/ U/ T  \4 @' {0 v% w7 Q: j
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個7 U9 H* ?6 U/ p# }& @# D
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3 K) k" _- w8 {7 n+ d調味沙薑蔥油： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 W) ~: e7 G5 r+ p! }2 y
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙5.39.217.765 @9 P- X8 c. U2 m
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' J7 S  A! e% a* d5.39.217.76做法:     7 n5 l4 t; U* W, E
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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4 L4 y9 R! J! ~% ^( A0 {5.39.217.763. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。4 }6 O( P9 g+ O# A' |
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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