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材料: 5.39.217.766 Y V) ~) a: B) f6 D) |% G
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味: . g& x1 E+ M. S& r. [
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙5.39.217.76% o; Z6 B. W+ |* m5 o6 y
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做法:
; W9 g7 L4 u9 `/ _5.39.217.761. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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" K: \5 X" o+ z7 f公仔箱論壇3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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1 {/ V4 O" q' Z. g5 P k4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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