[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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材料:     * Q3 @" B* ?/ P# u
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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- i, }) ]; w5 \2 q調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; V( \0 ~5 r0 x
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙公仔箱論壇  F4 d+ X& F) H: ~2 g) h) ?4 ^: ?3 l8 G: r

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做法:     5.39.217.76: w! o+ O6 T+ M; `
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb. O, U3 J+ u1 w6 S: M& g- T5 b
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。4 j9 s' {) {* q9 e1 j. K2 C' i& L
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