[中式食譜] 碧海龍蝦球

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材料:     - x# {; G% n: T" H. L
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" W2 o* H& m' L2 T
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( s2 z- a2 D- [
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙$ d3 ~3 _/ B% y9 C3 N
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, H5 a+ _2 L. \0 [  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
' r" R) u; g. c! p* z' p, L& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇' q. T* v7 Z- ?  B: U  |/ Y

) T! L9 C! E) X' ^* @2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。公仔箱論壇7 S2 U/ z2 l$ T3 }& M+ Q( }

/ k: A+ [  x/ y2 ?9 Y2 m+ [3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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% _0 a3 O% x# A: n/ }. }) ]4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
$ U" B1 l0 G4 l6 i( K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! f% `, |& d1 A- W4 Y3 j: I