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材料: 7 U! Q) ^5 I% W5 q) D0 s
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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" g" R& a9 f- |: F; t5 f; r調味:
. q6 A9 F' }2 [, o+ ?5.39.217.76鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙9 t( c+ P( I- T# v) F& a8 `
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6 ]4 D& H- T, c. H9 l5.39.217.76做法: 5.39.217.76: S/ X: n( w2 K
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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5 `$ L3 {& p0 o3 G5 w2 l& }! @, k7 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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0 Z u) O! C4 Z$ p+ e6 g9 f0 Q5.39.217.763. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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7 K7 Z% E% f; A+ |5 Z3 |8 c4 etvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。公仔箱論壇+ K7 z6 ^' Z! t) P f
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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