[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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- d0 F1 T6 x+ h! c" w$ Y, ]. z公仔箱論壇材料:     . M& E: `% V5 h* N! C
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半5 h. t, I) x8 r( E5 B) e% x% X

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 V2 d; X- f& U
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     5.39.217.76, m6 n( }0 |% ]/ ]9 U
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 C5 W, O, U" _  q; X; T% D

$ J) n: N  B# u, J, Y* Z8 q+ k公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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