[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

nt1972

( \$ Q  }3 m3 c& b2 N7 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, Q3 \' _* w( y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
" m  L/ c$ P+ z* x9 I5 U6 jtvb now,tvbnow,bttvb
! k* t1 l$ S, I# w  s) ^5.39.217.76
7 s" k* j2 K; |2 Q4 }4 n: P6 e5.39.217.76調味:     
" D9 I5 g- `) _+ }3 ?5.39.217.76魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
) c2 x% |; e4 i5.39.217.76
- m0 W% c1 ^: U' {) o5.39.217.76公仔箱論壇# z* S2 ~* }; y# ]; n
做法:     5.39.217.76% y% G/ a- P' I8 F% W1 B
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z% a0 `  X* C8 y* w
公仔箱論壇7 l! }- g- F/ {" u
2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O! m/ ^: g' a" H

0 r: g$ U' f& K! t% z' x公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
/ H+ Z4 Q* k6 M- p5.39.217.767 b* n- o, [9 V* n' h: ~3 Y
4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。. r5 o# A8 l; _3 [  P

; ?' \" p8 r2 v- c, a公仔箱論壇