7 h# {% f4 ]! R" d% G/ f5.39.217.76材料: * S/ m# E( _8 E- X2 o+ k
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半公仔箱論壇* |) |" u& V+ ]/ U5 \9 t' P, `8 p
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調味: 5.39.217.769 c$ G Q3 @* H6 R
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許- S8 \& k7 ^, O8 d5 R
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做法:
) j/ U: D) c; i( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。1 M* z# S0 @ I: F, }3 U. B
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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