[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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  F: V( f- L" U# S) X1 v" T公仔箱論壇材料:     
1 J; v$ O: l8 y& V: \* k) a. ~5.39.217.76墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味:     
2 i( w" `! n8 y7 `( k: e% Y7 U公仔箱論壇魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 x/ W* s) Y/ U

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做法:     
- M. ^: V* P5 L1 a/ B8 }5.39.217.761. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 \# T) z. |- F% {
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。5.39.217.76& g4 M3 r  t$ ?& W7 I
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。6 [. t& M5 t# J/ a5 [0 s6 g

2 x2 t$ T( [) e2 i/ n; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。. f  E6 z" m. r7 \, K% N. n

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