[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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) y0 o' W2 w& A0 X材料:     . T) e# ?. I. h) \" J$ X9 H
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半% X* Y6 a1 U: a6 _" O
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調味:     
# a$ m- n: E  ?" `6 w; U, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     
+ D; b/ c& _$ X& r+ Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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8 }8 V/ n# J0 C! \8 x7 B9 `5.39.217.762. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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+ @' M' `2 Q$ I& v6 v6 V3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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, ^9 p) R) a( g% @% \" b4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇/ M- z3 s  e) X4 J
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