近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 a& b; w0 ?9 f
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用相同的米和水煮飯 哪個香？3 o# ~, {$ D0 F3 E
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實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. X4 E/ s0 v- ]2 W3 l) I) _
! Q7 a+ c# y& b4 z6 b1 b8 x4 q' T+ E 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩公仔箱論壇: |$ C% x: d. r. j( {7 E
) t. W: M0 D/ r( f/ s5.39.217.76 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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1 g7 s& i2 u. {* S( B 拼口感2 t& O/ g* s6 \/ {# M' Q. N4 L5 ~
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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% K, |( m2 @/ o8 E5 j 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。" _+ ^5 _& ^4 \ u8 A
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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& Z. I. V0 }6 ~8 ~) Z# [ 國産、日産煲出的飯區別不大$ Z2 `+ {; `# g
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g9 S7 t2 r y) i" D9 j: {
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（日本電飯煲）
8 M" F: X6 I! F2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n# j6 b+ J: p; e& otvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.766 g' w. y- | k3 m
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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. N7 z- p: k8 m/ T- [' |5.39.217.76 國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb; C5 w7 }, J$ d6 l3 b+ n* J
2 _! G0 t$ J. _6 V+ O6 f0 w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基本款 三百元左右5.39.217.765 O' b1 W/ p/ Z2 j0 o4 {& U4 ~0 v
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高端産品 一兩千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L# ?1 k. v- C8 M5 Y" O
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入門級別 二千元
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) i) k3 d' R, F' |6 p$ O 基本款 四五千左右5.39.217.76# D/ T- t. o/ o7 E/ F
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高端産品 超過萬元
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p! }( t8 O- Q: S5.39.217.76 差別在哪7 h2 `9 J, i4 y: a6 W' S
. O" n a$ g( i8 ] 日本專家親口承認：技術上沒多大差異+ }/ p. M1 o$ `, `
& o' L$ H( Z7 b0 {* T公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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