近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.76! B9 I( m+ {/ H! v% X7 ^- p
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央視盲測實驗. j' @9 ~3 v& H' f$ q
1 x; ?. [4 X: c& C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇" \- N0 F+ f ~. a. W( V/ S
: d+ [* @$ I# q H. a+ `9 l公仔箱論壇 實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( l1 C: @! N9 m6 C7 i" H" D
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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! A: ~6 K/ M( b. Y' e 拼外觀公仔箱論壇0 z# G& J5 j9 d. j
9 H$ j3 O# Q a% K- | 國産有觸屏，日産中規中矩
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2 P4 B. I8 D0 o* Z ]. z9 W公仔箱論壇 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。0 a: O8 |3 g, M, U ~ ?
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拼口感
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1 B% d, R" S, F& T0 I3 F 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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7 j' C( O7 z( A& q. J& n5.39.217.76 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! J x: x+ M/ z+ x4 V! x. Z4 Y/ w
% I8 J d! f" v; S公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇 N: M& s6 M6 v# D+ s; j. U& s
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拼營養5.39.217.76 {% O \) {; g& Z* t# N2 W0 [0 r$ n
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國産、日産煲出的飯區別不大5.39.217.76% ?1 ]: o2 J+ ~, ~# ~
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）5.39.217.76+ y$ Q! f8 g! C* d
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）* h: B) _( {0 G1 V
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& f: Y8 ?7 u6 J) y7 r
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。+ `* |2 v: Q7 }! \2 i9 R9 X5 d
: l1 b: E0 a* _1 k7 O6 t% T! j5.39.217.76 價格比較
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8 a2 G0 r. _8 D8 @; h+ Itvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍
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0 A, o ~$ t- N6 P 基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 J6 C2 _. y6 I( |- ^" L0 K
$ N9 A0 I5 B- o7 r5.39.217.76 高端産品 一兩千元" v: L$ G. b, J! X% G }7 J
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入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb# b" L3 Z3 _* F1 H2 S- ?! |% S
7 Y& A6 W' f1 E# atvb now,tvbnow,bttvb 基本款 四五千左右公仔箱論壇, \, a1 A0 K! l
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇( Q2 j7 P* m0 Y! U/ a% U7 S p
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差別在哪公仔箱論壇" E, F. n7 a! N0 I/ f5 k
3 m7 P2 t4 o2 D& I2 Y3 H0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異, J* j0 g7 ?. s. o* U" q; h
- ?: u5 X; T. s. L3 ^公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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