近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 G: I) l: x4 N) H
8 b- ^6 a5 P, G/ A& t5 U: ]tvb now,tvbnow,bttvb 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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7 Z0 O0 E1 x v+ F6 O. G. ^5 t 實驗內容公仔箱論壇, J1 f# B7 o I7 I4 J
: q" h. Z( K9 ^. X* L5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇3 ^1 S. W6 k9 m; V' l, D7 r& \
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拼外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* `3 x( z) w" G) @5 {
" r+ ~" J. |7 u0 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb 國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, K# M: M! F* P# o8 C) F7 z
+ d; n! |2 ~% }: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。) S7 {9 t+ }' ?9 q( M7 L4 w4 ]* f
* ]4 Y0 s* Z! q" i- g v7 o 拼口感tvb now,tvbnow,bttvb, Q! c! J/ y) f8 {) g) K. R1 m: b
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇; X7 l& g" d- { J+ G; Z
6 F* k* G E% a3 C5.39.217.76 拼營養
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% D# T# _9 D' Y0 q/ N! w- m ~tvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb: I# s; F2 Z( g7 G, P. [
& B8 r$ C+ U% l$ G, b" l) I& b2 j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g; N7 z. i5 c9 L6 e# P% y% v
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（日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 {4 @( ^3 }0 A4 w7 P* a
5 `& S) b. m& Y0 @# J3 O) r* V0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g) t. T( P7 }) P' J, d1 K) z
. V9 [1 s1 c! I0 ntvb now,tvbnow,bttvb （國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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( `9 Q1 b* W4 @; W, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍2 n3 ?7 M. n E9 b: U0 X9 W
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元公仔箱論壇. d M% f4 d# F$ B0 F$ \1 A* F6 E0 L( I; d
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基本款 四五千左右5.39.217.764 D- y; O: N( I: }4 v
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高端産品 超過萬元/ M% B6 }" Q5 `7 t8 B. z/ T
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差別在哪9 g% x% o) |% [9 h9 i
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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