近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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1 P5 u. V$ |; I! n; E* r3 e; gtvb now,tvbnow,bttvb 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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3 y" v0 _* _9 A. j& ^ 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。6 o: J: R! E8 y4 A
% ]7 H$ j* C' t- L& F$ Q6 }( N" W% a+ B5.39.217.76 拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩tvb now,tvbnow,bttvb! d" z1 ~1 t+ S- ~" c
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.76 h) @' D; r0 S$ h3 }3 U: Q, {! M# G
1 u) L; g1 @7 I3 X5 P9 ^ 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃+ @/ v' h! Q/ I% S
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' D ^3 Z" n' T4 i
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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9 _* m# N/ \; D公仔箱論壇 拼營養
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! t: N$ Y+ n8 I# ]公仔箱論壇 國産、日産煲出的飯區別不大
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* N8 g6 @ ?2 n4 B% i6 \公仔箱論壇 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y n+ \) I+ d6 Z4 m1 h8 p6 G
9 }/ K5 J: G g/ y! ^3 e A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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6 r$ j* W3 e/ m （日本電飯煲）公仔箱論壇5 e& R# f" R+ U) Y( n
* p" x; C% @# P& M5 O+ f公仔箱論壇 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）公仔箱論壇$ r+ Q* p ] d" c" t
3 F. O$ _/ j% u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。, W z- b' Z. M5 j% J1 `! A. G
3 S& r( P3 N* C Rtvb now,tvbnow,bttvb 價格比較
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8 c# j. P) D" i/ a/ I) ]% ]# Atvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍
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7 c, e) b5 c; ^3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元0 }: d9 Y0 |+ D' n! @
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入門級別 二千元1 s3 j- y x; y6 i4 a. W. `
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基本款 四五千左右+ r; G) E8 N' _2 E3 h
0 }2 h2 n4 a4 q! H/ xtvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元
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+ Y ^) g* y& d6 } 差別在哪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 T' J5 w* @1 z6 K
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異0 }; S1 F0 n% W. v
: [3 W4 `) d. O' m3 z" wtvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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