近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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9 S9 M3 J$ g" w0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 央視盲測實驗1 T3 S% I* ]1 b0 O; t/ m9 w5 S
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用相同的米和水煮飯 哪個香？5.39.217.763 @6 \6 Z/ V2 l5 m" v7 h
! x- e! w& l" N5 T$ Z I5 X# |tvb now,tvbnow,bttvb 實驗內容1 u9 X+ A7 q9 @& p
# Q! L( y1 u+ V: l9 Z5.39.217.76 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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8 j: l% N( \6 x 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.76% \. L! n! _: Y1 X7 l# ^
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拼口感公仔箱論壇: z3 x- f J0 N1 ?2 O
+ h8 `$ A/ q* E8 a; E; R9 k$ E% J4 rtvb now,tvbnow,bttvb 10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇 |& H8 G& K/ K6 {
/ l& K; E [5 w. k! s) G 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
) w" T9 _! g9 y- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- O& w/ p7 x
結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。6 q) X; z* f: Q
2 Z) N2 Q* ~. z9 h 拼營養+ y* d; D) @1 D4 B$ x$ g
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% v( h' N2 w$ J; J, h7 ^" O
% \. V% B1 A! ?( V8 }; k! D8 O5.39.217.76 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g$ p* u! _* U5 R3 |, W
) ], q: k1 h5 {5 atvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）, h( y; B* \% C
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( |+ e6 Y- _; ]" D8 o: p
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（國産電飯煲）
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' K5 n1 a7 L% n2 p/ X) C 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。5 i0 p' f( N& B2 a) O& h) |
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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, E; Q7 w) z; d7 l: b 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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* a, P' M# @7 b5 a/ J) D' u; N0 p6 V4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 W' ?. @, j8 l* o3 y
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差別在哪tvb now,tvbnow,bttvb: G( q0 n% n8 f$ z
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異5.39.217.767 a, ?2 C# K8 c+ v3 |. O4 g% k4 N
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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