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雞中翼10隻、蒜蓉1湯匙半(煎香)、牛油1茶匙、蜜糖2茶匙、雞汁2茶匙、芫荽半量杯
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調味:
# G% ~/ r9 V7 m" k5.39.217.761.雞中翼開邊,洗淨及抹乾身,加入濃縮雞汁醃10分鐘。 , x" C# B3 |" Q
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2.在雞翼表面撒上少許生粉,下鑊煎香。 G8 L4 s1 @; F9 S
( x; L/ {& J) D6 R' n5.39.217.763.下蒜蓉及注入清水煮滾,並煮至收汁。
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4.加入牛油及蜜糖以慢火煮約2分鐘,上碟及以芫荽裝飾即成。
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