( g2 `& Q' R6 i1 R公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb- b8 P& u/ b7 y7 b& b& g$ }* O" P
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
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( {2 C, ~! j. U1 ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許5.39.217.76: G! A! u( e+ s; c* }4 a* a
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1 F! k- N+ C( y7 y, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76* _% F: s" m# ^0 O% X9 ^/ b) R
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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! M: s, H6 A/ L: t2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。5.39.217.763 r: l& F* J/ N. T+ Q; \
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3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。5.39.217.765 Y# X+ }' g9 {" e4 g
+ F, O$ y. r6 q" d5 N/ M, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。公仔箱論壇; Y" \2 Y6 v) U7 r4 `+ t; Q
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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