( h! L" ?8 b* U2 {6 u
材料:
) n4 `/ m" z( O N7 s紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
" e& G5 P m! } j+ S7 Q" atvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 J1 W- D" z- D) V# i+ v5.39.217.76糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
1 i% G5 F, |: o' N9 i+ S4 |! T0 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& N0 Y* g$ I' E# _$ y
& O0 A( `3 z, N" u
做法:
0 r/ V) l' R% t, |9 j# |6 N2 E# N6 I1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。3 K6 N. L5 e! p/ o$ X/ Y
: M2 P- [% R& b7 t# Atvb now,tvbnow,bttvb2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。: c3 H# s& h3 Y4 u# R9 g8 \0 u
3 M% }2 d) |) K: O8 A5 ]3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& ~) _/ f. C7 S" ]1 A
5.39.217.76+ w7 S. O% B I4 R2 v
4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
8 z. M$ {- a2 O- J: z* Y5.39.217.76
+ e' }, ~6 r: w8 }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w0 T5 d: h* U3 j$ m" P5.39.217.76 |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 