[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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【配料】
" D9 a& h, |0 w2 y) W( M) r5.39.217.76乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。公仔箱論壇; c- a9 h6 [, o- m* N" J2 {3 }  K/ r
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【做法】5.39.217.766 R- z1 j* K- [& Z% I
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】公仔箱論壇# V6 I* I0 m$ b
益氣養血、滋補肝陰。
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