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[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

公仔箱論壇5 C+ Z# D% i. N4 l8 p& J( E0 M
【配料】
- T% M# N5 r3 X' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯,鹽。
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! F; h4 ?- k6 I% B, f公仔箱論壇乳鴿宰殺去內臟洗淨,用沸焯2分鐘撈出;銀耳用溫水泡發,摘去發黃的根部,撕成小朵;陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽,一同煮沸。湯碗中放入乳鴿,四周擺上銀耳,撒上陳皮和枸杞子,倒入煮沸的湯,上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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