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[藥膳] 韭黃炒黃鱔絲

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【配料】4 ?2 e! D% e( t! b; f( n3 \8 Y5 k
熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。公仔箱論壇, ], c3 G# t5 Y0 X
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【做法】
5 ^6 Q4 r4 Y  y. etvb now,tvbnow,bttvb熟黃鱔絲洗凈後切段;韭黃摘洗幹凈,切段。鍋內加植物油,燒至五成熱放入蔥段起鍋,再放入鱔絲和姜末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右,再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡,淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。
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