: ?% q0 k4 z+ }9 z4 ^# O
材料:
; \/ B* [( Y6 n# M5.39.217.76雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
* f6 u: i4 }! k% J7 L0 b8 W$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 A$ a' }* h3 e
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
: Z v: N4 m$ e% q" |& [+ m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) `+ m. b6 _1 O8 l7 p
做法:
& f5 ?+ f3 {+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
, t' w( B& A8 V# \9 A/ m公仔箱論壇5.39.217.76/ n$ ]2 ~* G# f6 E! T+ w6 N; ]. ?
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。5.39.217.769 C; x# k, L) V6 Z0 i& L' ^
2 j( l$ Z+ ?2 D) B- f% _6 U3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
4 y8 {: h/ R; Ptvb now,tvbnow,bttvb
; Z" D0 V' r; c/ @( E4 W5 {, D4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。$ ]9 A6 U# ]! d/ {( x3 p
5.39.217.76) \. M) @+ N9 w5 O5 ]/ U
|
發表於 2015-2-27 06:08 AM
| 