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6 T2 c0 T% E% M: n1 b4 _5.39.217.76雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
( t+ b* Z7 |$ m# Y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f- O0 a$ ~! Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙- } p- Q, k0 b, m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. `) L) L; ^6 t7 K( ]9 u' F
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。* R8 k8 l" z* R( A# y
8 A3 s6 f* z# e+ L6 U( j* r2 N/ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。# C+ F& t/ f9 U: Y1 W1 W# b, E" A
0 V$ O& \' c/ r& a d8 Z1 s9 W$ A公仔箱論壇3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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* D% a7 c& _( \# I. Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- `6 D. M3 y' U; G u
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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