[中式食譜] 杞子雲耳花雕酒浸雞

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材料:     
! t. d; i: ]5 c$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量9 t) }$ x7 V6 @9 W7 U
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ y5 [, C  t2 i7 F
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做法:     
! u9 Z7 m9 `# D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
0 P! b5 d9 [1 v6 W0 i$ ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A) |5 S0 Z. o% i$ d) B5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D$ \' _$ M. k1 h6 p1 |

! w8 b4 }+ d* z3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. A* ?/ p; p5 h0 q- y

8 j/ T' u6 l7 R2 O( q) ^: K! {) f  B; X公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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