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材料:
& E, L" J6 b8 {" a$ I公仔箱論壇海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）：
4 R; M$ Q+ e# o+ F( E9 p. r5 atvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 : N* p( w& S3 n0 O2 d* t
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汁料：
! u Z, E! i. k1 a2 X# |上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
( D6 q1 x }# n6 Y$ L! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 m' Y c7 B9 a6 w" B
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ u [+ W; F9 n( Y
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.76* N: m9 E5 }& U& I! J# O# j
* m" L' u0 j6 H+ w# U' X/ q2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: O5 A9 ] c9 ?
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.76+ ]& R$ v S( t' _$ O( J
]* f! d+ h" T0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。+ o$ _* `: h* y1 n6 o3 s/ }
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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