/ M' S: E6 d6 ~, v0 b" m# l; S2 [8 `材料:
" L- @4 w: _) r& k, s5.39.217.76牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* u: W- F6 T& r: j1 T& m
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調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇0 c& f( L7 m7 [8 F7 l' }
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 5.39.217.76* y" s% D4 s$ Y) l) p, P2 s1 H3 M
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8 T5 J3 J1 E% }1 I1 m公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. k2 _7 Q2 Z
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做法:
8 R8 I/ f/ ^7 @; D0 a5 W- f5.39.217.761.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.76, {- q: y3 F. e3 j
' F# i0 |$ D3 W7 c; ?' \5.39.217.762.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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