3 l+ H9 _6 g& v& G O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.76+ u5 ]' |3 P5 w/ b$ O+ N/ D( ]$ @
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙5.39.217.760 q# z) R2 l0 D. X+ t" K. s* a
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調味醃料（牙帶魚）： tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( E) P7 U T2 I7 f- E
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇* q, C% A* [) o2 I6 E7 o% s, p) u
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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0 t$ i2 O; v9 J' l公仔箱論壇做法:
' |6 |; j1 O+ Z公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ l* P6 S) o% j! m8 s5 t4 p/ c
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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